Борщок свекольный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Борщок свекольный

1,5 л воды, 400 г свеклы, 500 г мяса с костью, 5 г сушеных пли 20 г свежих грибов, 1 луковица, лавровый лист, долька чеснока, соль, красный перец молотый.

Грибы, кости и мясо залить водой, посолить слегка и поставить варить на слабом огне. Чтобы мясо отварилось быстрее, порезать его на кусочки примерно с яйцо величиной.

Перед концом варки заложить в кастрюлю подрумяненный репчатый лук, натертую на крупной терке отваренную свеклу и специи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.