Раздел VII Напитки, компоты, коктейли

Раздел VII

Напитки, компоты, коктейли

«Желание»

Требуется: 2 апельсина, 1 лимон, 1 большая морковь, 1 cт. персикового сока.

Способ приготовления. Выжмите сок из апельсинов, натрите морковь на мелкой терке и добавьте ее в апельсиновый сок.

Выжмите сок из половинки лимона, смешайте его с персиковым и вылейте полученную смесь в приготовленную заранее. Все хорошо взболтайте, и Ваш коктейль готов.

«Чудеса в решете»

Требуется: 3 небольших лимона, 1 бутылка «Нарзана», 1 бутылка «Фанты» или «Пепси», кубики льда, 1 ст. л. меда.

Способ приготовления. Выжмите сок из лимона и смешайте его с минеральной или газированной водой, добавьте немного меда.

Хорошо взбейте коктейль миксером и разлейте полученный напиток в стаканы. Наденьте на стаканы кружочки лимона и бросьте в них кусочки льда, не забудьте воткнуть в них соломинку.

«Фруктовый сад»

Требуется: 1 л молока, горсть абрикосов, 2 штуки киви, 2 больших персика, 1 ст. черной смородины.

Способ приготовления. Разрежьте абрикосы, персики на дольки, а киви – на кружочки. Смородину очистите от веточек и листьев, взбейте ее миксером, добавьте молоко и опять взбейте. Хорошо разомните другие фрукты, добавьте в них молоко и взбейте миксером. Разлейте отдельно смородиновый и фруктовый напитки и можете пить по очереди.

«Яблоневый сад»

Требуется: 1 кг яблок, 1 лимон, сахар по вкусу.

Способ приготовления. Приготовьте яблоки, удалите из них семечки. Залейте их водой в кастрюле, добавьте к ним цедру лимона и кипятите на медленном огне в течение 40 минут. В конце варки добавьте сахар и выжатый сок лимона. Охладите.

«Ягодное поле»

Требуется: красная и черная смородина, малина, вишня, сахар, (1 кг ягоды, 500 г сахара и 3–4 л воды).

Способ приготовления. Хорошо промойте все ягоды и поставьте кипятить на 30 минут. В конце добавьте сахар и поставьте охлаждаться.

«Веретено»

Требуется: свежие или сухие плоды шиповника.

Способ приготовления. Промойте шиповник холодной водой, обдайте после кипятком и залейте в кастрюле горячей водой, поставив на слабый огонь на 10 минут. Потом оставьте настаивать на сутки и процедите через марлю, слив в другую посуду.

«Молочные реки, кисельные берега»

Требуется: 3 ст. молока, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. крахмала.

Способ приготовления. Вскипятите половину молока и добавьте в него жженый сахар. Во второй половине молока размешайте крахмал и постепенно влейте его в горячее молоко с сахаром и доведите до кипения.

Подайте к столу охлажденным.

«Мечта»

Требуется: 1 апельсин, 1 мандарин, 1 лимон, 1 грейпфрут.

Способ приготовления. Выжмите сок из этих фруктов или разделите очищенные плоды на дольки, выньте из них зернышки и отожмите сок через чистую марлю, добавьте по вкусу сахарный сироп.

«Сказка»

Требуется: 1 небольшой вилок белокочанной капусты.

Способ приготовления. Очистите и вымойте капусту, обдайте кипятком, нашинкуйте, посолите по вкусу, сложите в марлю или соковыжималку и выдавите сок.

Рекомендуется детям первого года жизни.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Раздел III Напитки, коктейли

Из книги Большая кулинарная книга автора Рощин Илья

Раздел III Напитки, коктейли Из молока можно приготовить много различных напитков и коктейлей, которые будут иметь изумительный вкус. Есть и такие, кто просто не любит пить простое цельное молоко. Это не проблема. Добавьте в него любимый сок, сахар, смешайте – вот и


Раздел IV Напитки к ланчу

Из книги Детская кулинарная книга автора Мельников Илья

Раздел IV Напитки к ланчу К ланчу следует подобрать напиток, соответствующий приготовленному блюду. Долой скуку и однообразие! От этого настроение в самом начале дня может только испортиться. А порой приготовить что-нибудь новенькое и оригинальное совсем несложно и не


Раздел VI Напитки

Из книги Кулинарная книга холостяка автора Коробач Лариса Ростиславовна

Раздел VI Напитки Теперь о напитках! В основном мы угощаем гостей только чаем, кофе, чаем и кофе с молоком, молоком, концентратами и лимонадами, иногда соками или компотами. Но чаще всего только первыми двумя напитками, без которых не представляем уже своей безоблачной


Раздел V Компоты

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

Раздел V Компоты Компот из мандаринов «С новым годом»Требуется: мандарины, 1 ст. сахара на литр воды.Способ приготовления. Мандарины очистите от кожуры и прожилок, разделите на дольки. Приготовьте сахарный сироп для бланшировки. Дольки мандарина бланшируйте 30 секунд.После


Раздел VII Любовные напитки

Из книги Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек автора Коломийцова Н. А.

Раздел VII Любовные напитки В древней таджикской книге говорится, что «чай укрепляет не только организм, но и половую функцию у мужчин с холодной натурой». Рекомендуем Вам приготовить чай из трав, который таит в себе волшебство. Какое – узнаете, когда приготовите его и


Раздел IV Напитки на все случаи жизни

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Раздел IV Напитки на все случаи жизни Ну как же без напитков, разве может нормальный холостяк без них прожить! А если Вы собираетесь завести себе жену, то без хорошей выпивки тем более не обойтись. Можно, разумеется, поставить перед Вашими гостями водку, но ведь согласитесь,


Кисели, десерты, коктейли и напитки

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Кисели, десерты, коктейли и напитки Какой же обед без сладкого, без десерта?!В будние дни проще всего приготовить фруктовый кисель или мусс, стараясь при этом не варить фрукты и ягоды (если вы готовите из свежих ягод и фруктов), чтобы в них сохранились витамины. Можно


НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ КофеКакао с молокомШоколад с молокомКисель фруктовыйЧайМолочный крюшонКоктейлиКрюшоныСладкая омелаГлинтвейнПуншГрогПиво ПИВО – самый распространенный в мире слабоолкагольный напиток. Его готовят из солода, хмеля и воды. История пивоварения


КВАС, МЁД, СБИТНИ, КОКТЕЙЛИ, НАПИТКИ

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

КВАС, МЁД, СБИТНИ, КОКТЕЙЛИ, НАПИТКИ Медовый квас. Квас «Петровский». Кислушка. Кислушка по-башкирски. Кумыс с мёдом. Мёд вишневый. Мёд домашний. Мёд киевский. Мёд клюквеный. Мёд крепкий простой. Мёд легкий. Мёд межгорский. Мёд пряный. Мёд рябиновый. Мёд старосветский. Мёд


Раздел IX Компоты и кисели

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Раздел IX Компоты и кисели 336. Компот из груш или яблок с черносливомГруш или кисло-сладких яблок 10 штук средней величины Гвоздики головок 20 и более Корицы небольшой кусочек в 4,5 см • Сахара 1 ? стакана • Воды 2 стакана • Сока и цедры с 1 лимона • Чернослива 400 г


Раздел VIII Компоты и кисели

Из книги автора

Раздел VIII Компоты и кисели 113. Компот из сушеных плодовНа 6 персон: Груш сушеных, яблок, чернослива, вишен, кишмиша, шепталы (вяленых абрикосов или персиков), винной ягоды (инжира) – каждых по 100 г Корицы 2 г Сахара 100 г • Сок из 1 лимона • Воды 3 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Все


Коктейли и напитки

Из книги автора

Коктейли и напитки Какао с мороженым Ингредиенты: 1 ст. ложка какао-порошка; 1? стакана молока; ? стакана сахара; 250 г мороженого; 2 ст. ложки шоколада тертого. Приготовление: Молоко разведите 3 столовыми ложками воды, доведите до кипения, растворите


Раздел 12 Коктейли и другие смешанные спиртные напитки

Из книги автора

Раздел 12 Коктейли и другие смешанные спиртные напитки Эти напитки приобрели довольно широкую популярность. Готовят их смешиванием крепких спиртных напитков с винами, фруктово-ягодными соками и сиропами, чаем, кофе, минеральной водой, мороженым, сливками и др. продуктами.


Напитки и коктейли

Из книги автора

Напитки и коктейли Холодные безалкогольные напитки приготавливают из фруктовых и ягодных соков, молока, сиропов, джемов и меда. Они служат прекрасным дополнением к подаваемым блюдам. Соотношение ингредиентов в этих напитках может быть произвольным, и это дает


Компоты

Из книги автора

Компоты Банановый компот Ингредиенты100 г бананов, 1 стакан сахара, 600 мл воды.Способ приготовленияВоду доведите до кипения, добавьте в нее сахар и нарезанные кружочками бананы. Варите компот на медленном огне 20 минут, постоянно