Индейку выпотрошить и обмыть. Рис отварить до полуготовности. Замочить изюм, айву почистить, снять кожуру, вынуть семена, разрезать на дольки, смешать с рисом и изюмом, заполнить фаршем брюшко индейки и зашить. Индейку обжарить, затем уложить в казан и тушить под крышкой в духовке до полной готовности. Охладить, вынуть нитки из брюшка, разрезать на порции.
Состав: мясо индейки – 1 кг;
рис – 200 г;
айва – 1–2 шт.;
жир – 50 г;
изюм – 50 г;
соль по вкусу.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Голубцы с рисом и айвой
? По 1 вилку капусты, моркови, головке репчатого лука? 2 айвы? 300 г сметаны? 100 г риса? 50 г муки? 100 мл растительного масла? зелень укропа? сольВилок капусты тщательно вымойте, сделайте у основания несколько глубоких надрезов. Поставьте в микроволновую
Голубцы с рисом и айвой
Капусту разбираем на листья, опускаем их в кипящую воду, варим 20 минут, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Необходимо срезать утолщенные прожилки и слегка отбить. Рис промываем в семи водах, варим рассыпчатую кашу. Морковь и лук пассеруем в
Индейка, фаршированная рисом, фруктами, с приправами
На одну индейку весом 2 кг: 100 г риса, 50 г очищенного миндаля, 50 г кураги, 30 г изюма, 100 г масла; соль, зелень петрушки.Рис отварить до полуготовности, добавить перебранные, промытые и припущенные в масле с водой изюм, курагу,
Тыква с изюмом, рисом, яблоками, айвой, петрушкой и сливочным маслом
«Сулюкта»
200 г риса100 г изюма300 г тыквы1 яблоко1 шт. айвы400 мл воды1/2 пучка петрушки200 г сливочного масласоль — по вкусуТщательно перебранный и промытый рис положите на 1,5–2 часа в теплую подсоленную воду.
Капуста, фаршированная рисом и изюмом
1 кг капусты, 1 ст. ложка риса, 1 ст. ложка изюма, 1 ч. ложка миндаля (измельченного), 30 г белой булки, 2 ст. ложки гусиного или куриного жира, 1 ч. ложка сахара, 1 мускатный орех, соль по вкусу.Средней величины плотный кочан капусты освободить
Свекла, фаршированная яблоками, рисом и изюмом
Свеклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалить середину, придав свекле вид чашечки. Из риса сварить в пароварке рассыпчатую кашу, смешать ее с сахаром, изюмом и мелко нашинкованными яблоками, затем добавить 10 г
Индейка, фаршированная яблоками и изюмом
Ингредиенты1 индейка, 200 г кислых яблок, 60 г изюма, соль.Способ приготовленияЯблоки нарезать небольшими ломтиками. Изюм залить кипятком, оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг. Тушку индейки натереть солью, начинить