Индейка с айвой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Индейка с айвой

- мясо индейки без костей 500 г

- крупная айва 1 шт

- 2-3 луковицы

- 1 долька чеснока

- 1 ст.л. кетчупа

- 1 мультистакан воды

- соль, перец

- молотая сладкая паприка и карри по 1 ч.л.

Айва обладает потрясающим ароматом и способна маскировать специфические запахи некоторых видов мяса (например, баранины, кролика или индейки). Поэтому сочетание с мясом считается классическим.

- айву помыть, и нарезать довольно толстыми ломтиками, удалив сердцевину;

- в чашу налить немного растительного масла, выложить айву, посыпать 1 ч.л. сладкой молотой паприки и обжарить на режиме "коричневый" до сигнала (около 10 минут, зависит от количества продукта);

- добавить лук полукольцами и порезанную небольшими кусочками индейку, перемешать и обжаривать еще минут 10-15;

- влить 1 мультистакан воды, добавить кетчуп, дольку измельченного чеснока, карри, посолить и поперчить по вкусу, сбросить "коричневый" и включить режим "каша" на 1 час.