Дал из красной фасоли (индийская кухня)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Дал из красной фасоли (индийская кухня)

Замочим фасоль на 5–6 часов, затем следует ее перебрать, промыть и сварить до готовности в подсоленной воде.

Расплавляем в глубокой сковороде масло. Кладем туда специи, слегка обжариваем и заливаем кефиром. Варим 15–20 минут. Выливаем содержимое в кастрюлю и варим еще 10 минут. Готовое блюдо перекладываем в тарелки, посыпаем зеленью кинзы и имбирем.

Состав: 1 стакан красной фасоли;

4 стакана воды;

4 ст. ложки топленого масла;

1/2 л кефира или простокваши;

по 1/2 ч. ложки кориандра, тмина, молотого красного перца, имбиря;

1 ст. ложка нарезанной кинзы;

соль.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.