Читайте также
Лепешки из дрожжевого теста с бараньим салом и шкварками «Ёглик кулча»
ИнгредиентыНа 1 кг муки:30 г дрожжей, 1 стакан растопленного бараньего сала (топленого или сливочного масла), 1/2 стакана шкварок, 1 стакан молока, 2 чайные ложки соли.Для смазывания теста:1 яйцо, 2 столовые
Мучная халва с грецкими орехами и топленым бараньим жиром «От прекрасной Зарины»
Ингредиенты2 стакана муки, 1/2 стакана ядер грецких орехов или арахиса, 2 стакана сахара, 2 стакана воды, 3 столовые ложки топленого бараньего жира.Способ приготовленияГрецкие орехи или арахис
Ванильная халва с топленым бараньим жиром «От нежной Джамили»
Ингредиенты1 стакан муки, 1/3 чайной ложки ванилина, 1 стакан сахара, 2 1/2 стакана воды, 6 столовых ложек топленого бараньего жира или топленого масла.Способ приготовленияВ кастрюле с толстым дном или в сковороде
«КАВИРМА» — УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С БАРАНЬИМ САЛОМ
ПРОДУКТЫ• 500 г риса• 250 г баранины• 125 г бараньего сала или жира• 2–3 луковицы• 250 г моркови• соль и красный молотый перец по вкусу.Баранину нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать тонкими кольцами, морковь — соломкой.
Мусака с бараньим фаршем
Ингредиенты: 500 г. баранины, 4 баклажана, 3 луковицы, 1 картофелина, 1 небольшая морковь, 150 мл сметаны, 4 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. пшеничной муки, 2 яйца, 4 помидора, зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.
Баранину вместе с
Запеченные помидоры с телячьим фаршем «А я томат!»
Телятина – 300 гЧеснок – 1 зубчикУкроп – 10 гПомидоры средние – 8 шт.Оливковое масло – 20 млЗелень – 10 гСоль
25 мин
182 ккалПриготовить фарш: телятину прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарубленные чеснок и укроп,
29. ПОМИДОРЫ С РЫБНЫМ ФАРШЕМ
12 помидоров средней величины600 г припущенной рыбы200 г желе5 дцл соуса тартар300 г винегретаперец, петрушкасольС помощью шумовки томаты погружают на несколько секунд в кипящую воду, после чего с них без труда сдирают кожу. Из каждого помидора,
Помидоры, фаршированные говяжьим фаршем и запеченные в духовке
Ингредиенты:6–7 помидоров, 150 г говяжьего фарша, 1 луковица, 100 г сыра (любого), 1 столовая ложка топленого масла, 2 чайные ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть, срезать
ЯЧНЕВАЯ КАША СО СВИНЫМ ИЛИ БАРАНЬИМ САЛОМ
Сварить ячневую кашу. Для этого воды надо взять в 2,4 раза больше нормы крупы.Крупу залить кипящей водой, посолить и довести до готовности на небольшом огне. Сало мелко нарезать и пропустить через мясорубку, поместить на сковороду и
Ячневая каша со свиным или бараньим салом
Сварить ячневую кашу. Для этого воды надо взять в 2,4 раза больше нормы крупы. Крупу залить кипящей водой, посолить и довести до готовности на небольшом огне. Сало мелко нарезать и пропустить через мясорубку, поместить на сковороду
Помидоры и грибы с фаршем на гриле
Ингредиенты:Помидоры — 5 шт.Шампиньоны — 7–8 шт.Репчатый лук — 1 шт.Говяжий фарш — 300 гЯйцо — 1 шт.Растительное масло — 30 млКориандр — 10 гТмин — 5 гКайенский перец — на кончике ножаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Помидоры, начиненные рыбным фаршем
1/2 банки рыбного фарша, 4 средних помидора, 1 ст. ложка майонеза, 1 ч. ложка сахарного песка, черный молотый перец, 1/2 ч. ложки натертой лимонной цедры. Помидоры с помощью шумовки опустить на несколько секунд в кипящую воду, вынуть, осторожно
Помидоры с фаршем
Сироп: на 5 л воды — / ст. сахара, 1 ст. соли, 1 бут. уксуса — все закипятитъ.Фарш: 1 ст. очищенного чеснока, 10 салатных перцев, 10 морковок, 2–3 горьких перца.Все пропустить через мясорубку, а морковь натереть.Помидоры лучше брать в форме сливок. Помыть и
Помидоры с фаршем
Для приготовления этого блюда следует использовать только спелые, твердые помидоры.У помидоров необходимо срезать верхушки. Мякоть следует вынуть – она понадобится для подливы.Заранее необходимо подготовить фарш из мяса, риса, моркови и лука. Следует