Помидоры и грибы с фаршем на гриле
Помидоры и грибы с фаршем на гриле
Ингредиенты:
Помидоры — 5 шт.
Шампиньоны — 7–8 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Говяжий фарш — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 30 мл
Кориандр — 10 г
Тмин — 5 г
Кайенский перец — на кончике ножа
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Отделите у грибов ножки и мелко нарубите их. У помидоров срежьте верхушки и с помощью чайной ложки аккуратно удалите часть мякоти.
Лук нашинкуйте, добавьте фарш, кориандр, тмин, кайенский перец, взбитое яйцо и измельченные ножки грибов, посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.
Подготовленные помидоры и шампиньоны наполните полученной массой и нанижите на шампуры так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Затем выложите их на решетку гриля, полейте растительным маслом и держите над углями в течение 10–15 минут, следя за тем, чтобы овощи и грибы не подгорали.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Белые грибы, обжаренные на гриле и маринованные в петрушке
Белые грибы, обжаренные на гриле и маринованные в петрушке Белые грибы 600 гОливковое масло 50 млСок лимона 20 млПетрушка 40 гТимьян 5 гЧеснок 2 зубчикаЗеленый салат 10 гСоль, перецВремя приготовления – 25 мин + маринованиеКалорийность – 127 ккалБелые грибы обработать,
Запеченные помидоры с телячьим фаршем «А я томат!»
Запеченные помидоры с телячьим фаршем «А я томат!» Телятина – 300 гЧеснок – 1 зубчикУкроп – 10 гПомидоры средние – 8 шт.Оливковое масло – 20 млЗелень – 10 гСоль 25 мин 182 ккалПриготовить фарш: телятину прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарубленные чеснок и укроп,
Сом на гриле
Сом на гриле Ингредиенты700 г сома, 5 клубней картофеля, 4 помидора, 3 огурца, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияРыбу вымойте, разделайте, нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите. Овощи вымойте, огурцы и помидоры крупно нарежьте, картофель очистите,
Грибы на гриле
Грибы на гриле Ингредиенты800 г лесных грибов (подберезовики, белые, моховики и т. д.), 200 г сала, 200 г сметаны, 3 луковицы, ? буханки бородинского хлеба, 2 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовленияЛук нарежьте кольцами, сало ломтиками, а хлеб –
Баранина на гриле
Баранина на гриле 400 г баранины на ребрышках50 г зелени петрушкиспеции сольБаранину нарежьте крупными кусками вместе с реберными костями, посыпьте специями, посолите, наденьте на вертел гриля вдоль и жарьте 15 мин. Готовое мясо посыпьте зеленью петрушки. Подайте к столу с
Грибы на гриле
Грибы на гриле 800 г любых лесных грибов (подберезовики, белые, моховики и т. д.)200 г сала200 мл сметаны3 головки репчатого лука? буханки бородинского хлеба2 ст. ложки растительного масла сольЛук нарежьте кольцами, сало ломтиками, а хлеб – квадратиками. Свежие грибы промойте
29. ПОМИДОРЫ С РЫБНЫМ ФАРШЕМ
29. ПОМИДОРЫ С РЫБНЫМ ФАРШЕМ 12 помидоров средней величины600 г припущенной рыбы200 г желе5 дцл соуса тартар300 г винегретаперец, петрушкасольС помощью шумовки томаты погружают на несколько секунд в кипящую воду, после чего с них без труда сдирают кожу. Из каждого помидора,
Помидоры, фаршированные говяжьим фаршем и запеченные в духовке
Помидоры, фаршированные говяжьим фаршем и запеченные в духовке Ингредиенты:6–7 помидоров, 150 г говяжьего фарша, 1 луковица, 100 г сыра (любого), 1 столовая ложка топленого масла, 2 чайные ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Помидоры вымыть, срезать
Помидоры с бараньим фаршем
Помидоры с бараньим фаршем На 75 г баранины: 200 г помидоров, 3 г риса, 1/4 яйца, 10 г репчатого лука, 10 г топленого масла; соль, перец по вкусу.Баранину пропустить через мясорубку. Молотое мясо, помешивая, обжарить на масле, положить в него мелко нарезанный, обжаренный репчатый
Яблоки на гриле
Яблоки на гриле Ингредиенты:Яблоки — 6 шт.Лимонный сок — 35 млСливочное масло — 50 гКорица — 10 гСпособ приготовленияЯблоки очистите, нарежьте кубиками среднего размера, сбрызните лимонным соком и обсыпьте корицей.Нанижите подготовленные кусочки фруктов на
Помидоры, начиненные рыбным фаршем
Помидоры, начиненные рыбным фаршем 1/2 банки рыбного фарша, 4 средних помидора, 1 ст. ложка майонеза, 1 ч. ложка сахарного песка, черный молотый перец, 1/2 ч. ложки натертой лимонной цедры. Помидоры с помощью шумовки опустить на несколько секунд в кипящую воду, вынуть, осторожно
Помидоры с фаршем
Помидоры с фаршем Сироп: на 5 л воды — / ст. сахара, 1 ст. соли, 1 бут. уксуса — все закипятитъ.Фарш: 1 ст. очищенного чеснока, 10 салатных перцев, 10 морковок, 2–3 горьких перца.Все пропустить через мясорубку, а морковь натереть.Помидоры лучше брать в форме сливок. Помыть и
Белые грибы, обжаренные на гриле и маринованные в петрушке
Белые грибы, обжаренные на гриле и маринованные в петрушке Белые грибы – 600 гОливковое масло – 50 млСок лимона – 20 млПетрушка – 2–3 веточкиТимьян – 2–3 веточкиЧеснок – 2 зубчикаЗеленый салат – 100 гСоль, перец 25 мин + маринование 127 ккалБелые грибы очистить, нарезать
Баклажаны на гриле
Баклажаны на гриле ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 МИНСОСТАВ 2 кг баклажанов0,2 л растительного масласоль, сахар, приправы по вкусу0,12 л уксуса1 головка чеснокаПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Вымочить баклажаны, обсушить и приготовить на гриле.2. На дно банки положить толченый чеснок и баклажаны.3.
Помидоры с фаршем
Помидоры с фаршем Для приготовления этого блюда следует использовать только спелые, твердые помидоры.У помидоров необходимо срезать верхушки. Мякоть следует вынуть – она понадобится для подливы.Заранее необходимо подготовить фарш из мяса, риса, моркови и лука. Следует
Кабачки, грибы и помидоры жареные
Кабачки, грибы и помидоры жареные У молодых, свежих кабачков с недоразвитыми семенами обрезать плодоножки, остатки завязи, бракуя вялые, морщенные, поврежденные. Промыть в проточной воде, дать стечь воде и нарезать на кружочки 1,5—2 см толщиной. Запанировать в муке с солью