Соевые бобы, тушенные с луком и зеленью

Соевые бобы, тушенные с луком и зеленью

2 стакана соевых бобов, 4 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, 1 пучок укропа, 1/3 ч. ложки молотого красного или черного перца, соль по вкусу.

Соевые бобы залить холодной водой, чтобы она их только покрыла, и оставить на ночь. Утром воду слить, бобы промыть и сварить в 1,5 л чистой воды до мягкости. Готовые соевые бобы откинуть на дуршлаг, а полученный отвар слить в отдельную посуду.

Лук почистить, ополоснуть, нашинковать тонкими кольцами, опустить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до золотистого оттенка, добавив соль и молотый перец.

В керамические горшочки положить слоями соевые бобы и обжаренный лук так, чтобы верхним слоем были бобы.

Соединить оставшееся растительное масло и горячий отвар от соевых бобов и влить полученную смесь в горшочки. Накрыть крышками и тушить в духовке в течение 20–25 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью укропа и подать в горшочках.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Вареные соевые бобы

Из книги Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев автора Шнуровозова Татьяна

Вареные соевые бобы Ингредиенты 300 г сушеных соевых бобов, 250 г куриного филе, 1 кусочек тонко нарезанного корня имбиря, 3 стакана воды. Для соуса: по 4 ст. л. соевого соуса, мирина и сахара. Для украшения: дольки лимона. Замочить бобы в холодной воде на несколько часов.


Соевые бобы в сиропе

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Соевые бобы в сиропе Ингредиенты 250 г соевых бобов, 1 ст. л. соли. Для сиропа : 4 ст. л. воды, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли. Соевые бобы замочить в холодной подсоленной воде на 30 мин, затем жидкость слить и снять с них оболочку. В сковороде смешать сахар и соль, налить воду и довести


Кабачки, тушенные с луком и зеленью

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Кабачки, тушенные с луком и зеленью 1 кг кабачков, 8–10 головок лука-сеянца, 2–3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.Молодые кабачки, не очищая, нарезать кружочками, посолить, выложить в


Бобы с маслом и луком

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Бобы с маслом и луком Бобы перебрать, промыть, замочить на 5–8 часов и затем сварить, добавив пучок зелени. После варки зелень удалить.Бобы посолить и посыпать перцем. Перемешать с мелко нарезанным репчатым луком, поджаренным в масле.1 стакан бобов, 1 пучок зелени,


Бобы с томатом и луком

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Бобы с томатом и луком Отварить бобы. Добавить поджаренный на масле репчатый лук и томат. Можно сюда же добавить чеснок, растертый с солью, и зелень. Все хорошо перемешать и тушить примерно 10 минут.2 стакана бобов, 4 пучка зелени, 4 головки репчатого лука, 100 г сливочного


Кальмары, тушенные с луком

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Кальмары, тушенные с луком Филе кальмаров, если оно мороженое, разморозить. Мясо разделать, отбить при необходимости и сварить. Нашинковать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле в течение 5–6 минут.Нашинковать лук, обжарить его на растительном масле до


Бобы зеленые шинкованные, тушенные в горшке

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Бобы зеленые шинкованные, тушенные в горшке В глиняный горшок положить нашинкованные бобы, посолить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в духовке, иногда перемешивая. Подать с любым соусом.200 г зеленых бобов, 4 ст. ложки сливочного масла,


Патиссоны, тушенные с луком

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Патиссоны, тушенные с луком Ингредиенты2—3 патиссона, 2–3 луковицы, 150 г майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть, лук очистить. Патиссоны нарезать дольками, лук — кольцами. Выложить слоями в


Кабачки, тушенные с морковью и луком

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Кабачки, тушенные с морковью и луком Ингредиенты500 г кабачков, 3 морковки, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Кабачки очистить и нарезать соломкой. Морковь


Кабачки, тушенные с морковью и луком

Из книги 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки автора Трофимова Валентина

Кабачки, тушенные с морковью и луком Ингредиенты:500 г кабачков, 3 морковки, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Морковь очистить и натереть


Бобы, тушенные с морковью

Из книги автора

Бобы, тушенные с морковью Ингредиенты100 г бобов, 50 г моркови, 6 г муки, 20 г сливочного масла, зелень укропа, соль.Способ приготовленияБобы отварить в соленой воде. Морковь натереть на крупной терке и отварить. Уложить в кастрюлю бобы и морковь, всыпать муку, добавить


Бобы, тушенные с морковью

Из книги автора

Бобы, тушенные с морковью Ингредиенты100 г бобов, 50 г моркови, 6 г муки, 20 г сливочного масла, зелень укропа, соль.Способ приготовленияБобы отварить в соленой воде. Морковь натереть на крупной терке и отварить. Уложить в кастрюлю бобы и морковь, всыпать муку, добавить


Огурцы, тушенные с луком

Из книги автора

Огурцы, тушенные с луком КомпонентыОгурцы свежие – 500 гЛук репчатый – 2–3 шт.Зелень укропа – 1 пучокСметана – 1 стаканМасло растительное – 1–2 столовые ложкиМука – 1 столовая ложкаСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЛук нарезать небольшими кубиками и


Соевые бобы с рисом и овощами

Из книги автора

Соевые бобы с рисом и овощами 1 кг соевых бобов, 1 кг рисовой крупы, 100 г салата и щавеля.Бобы очистить, промыть и замочить в воде на несколько часов. Разбухшие бобы перемолоть. Рисовую крупу промыть, замочить в воде, перемолоть. Смешать бобовую и рисовую муку. Добавить в нее


Кабачки, тушенные с морковью и луком

Из книги автора

Кабачки, тушенные с морковью и луком 5 порций 149,7 ккалИнгредиенты: 500 г кабачков, 2 помидора, 3 моркови, 2 луковицы, 40 мл растительного масла, 1 столовая ложка низкокалорийного майонеза, 5–7 веточек зелени петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКабачки


85. Салака, килька, хамса или тюлька, тушенные с зеленью

Из книги автора

85. Салака, килька, хамса или тюлька, тушенные с зеленью 500 г свежей салаки, кильки, хамсы или тюльки, 1 столовая ложка муки, 2–3 столовые ложки жира, укроп, лук порей, вода, соль.Разделанную рыбу обваливают в муке, смешанной с солью, и укладывают рядами в посуду. Каждый ряд