Читайте также
Запеченные грибы
Ингредиенты500 г шампиньонов (свежих).Для маринада: 3 зубчика чеснока, 100 г зелени петрушки, 4 столовые ложки соевого соуса, 4 столовые ложки оливкового масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГрибы очистите, промойте, обсушите, нарежьте
Запеченные грибы
500 г свежих шампиньоновДля маринада:3 зубчика чеснока100 г зелени петрушки4 ст. ложки соевого соуса4 ст. ложки оливкового маслачерный молотый перец сольГрибы очистите, промойте, обсушите, нарежьте крупными ломтиками и выложите на большое плоское блюдо.
Грибы свежие в сметане
Лук нашинковать, слегка подрумянить в масле, всыпать нашинкованные, обваленные в муке грибы, посолить и поджарить в масле. Готовые грибы залить сметаной, прогреть, не доводя до кипения, и сразу же подать.Грибы, лук, масло, мука, сметана,
Грибы свежие (белые или подосиновики), запеченные в булочках
С булочек срезать верхушки, удалить мякоть, смазать их внутри и по бокам маслом. Затем наполнить грибным фрикасе (см. ниже), выложить на смазанный маслом лист и подрумянить в духовке.16 булочек, сливочное масло,
Грибы свежие жареные под соусом со сметаной
Ножки грибов нарезать ломтиками поперек, отварить, отвар процедить, смешать с мукой, дать закипеть и, когда загустеет, добавить сметану, соль, масло, рубленый поджаренный лук. Затем соединить с ножками, прогреть, не доводя до
Грибы свежие, тушеные с картофелем
Пpодукты: 1 мисочка отваpенных свежих гpибов, 5 каpтофелин, 50 г шпика, 1 луковица, 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу.Гpибы очистить, отваpить в подсоленой воде и положить в кастpюлю. Добавить часть поджаpенного с луком шпика и поджаpить вместе,
Грибы запеченные
Шляпки крупных грибов вытереть мокрым полотенцем, посыпать солью и разложить на противне, смазанном маслом. Грибы положить шляпкой вниз. Положить в каждую шляпку по кусочку масла или маргарина и на 10 минут поставить противень в нагретую духовку. Когда
Свежие грибы с рисом (болгарская кухня)
В жире обжарить мелко нарезанный лук до мягкости, положить вымытые и нарезанные грибы и тушить до мягкости 20 минут, затем добавить 2—3 очищенных от кожицы помидора, рис, черный молотый перец и соль. Влить 1? стакана горячей воды и
Грибы с фасолью
Состав: грибы — 300 г, фасоль — 350 г, копченая корейка — 150 г, сливочное масло — 1 ст. ложка, лук — 1–2 шт., томат-паста или яблочное пюре — 2–3 ст. ложки, зелень, соль, перец.Фасоль замочить и отварить до мягкости. Грибы и копченую корейку нарезать кусочками,
Запеченные грибы
Грибы по-толстовски
Ингредиенты:500 г грибов, 0,5 стакана масла, 3–4 зубчика чеснока, 0,5 стакана сметаны, 50 г сыра, соль, перец.Способ приготовления:Нарезанные ломтиками грибы положить в разогретое топленое масло, добавить толченый чеснок, соль и молотый
ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ
Подготовленные грибы нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарения добавить муку, перемешать, положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропа.
Свежие грибы, запеченные с фасолью
0,5 кг свежих грибов, 2 стакана белой фасоли, 2–3 луковицы, 3 ст. ложки топленого масла, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка просеянной муки, соль по вкусу.Фасоль перебрать, промыть и залить на ночь. Утром воду слить, фасоль залить свежей водой и
Свежие грибы, тушенные в собственном соку
? ингредиенты500 г шляпок свежих грибов, 2–3 ст. ложки рубленого зеленого лука, 2 ст. ложки измельченного укропа, сок 1/2 лимона, 120 мл воды, соль, зелень петрушки для украшения.? способ приготовления1. Подготовленные шляпки свежих
481. ГРИБЫ СВЕЖИЕ, ТУШЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ
1 мисочка отваренных свежих грибов, 5 картофелин, 50—75 г шпика, 1 луковица, ? стакана сметаны, соль.Очищенные и отваренные в подсоленной воде грибы положить в кастрюлю, добавить часть поджаренного с луком шпика и поджарить вместе, затем
Грибы сушеные, как свежие
Старопольская кухня славилась своей изобретательностью, проявлявшейся и в грибных блюдах. Грибов, как мы уже говорили, было в давние времена видимо-невидимо. В кладовках висели десятки низок. Так вот, кулинары придумали такой способ
ГРИБЫ СВЕЖИЕ В СМЕТАНЕ
Требуется: 500 г грибов (маслята, опята, рыжики), 1/2 стакана сметаны, 30 г неострого сыра, 1 ч. л. муки, 2 ст. л. масла.Способ приготовления. Очистите и промойте грибы, ошпарьте их горячей водой, откиньте на сито, дайте стечь воде и нарежьте небольшими