481. ГРИБЫ СВЕЖИЕ, ТУШЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ
481. ГРИБЫ СВЕЖИЕ, ТУШЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ
1 мисочка отваренных свежих грибов, 5 картофелин, 50—75 г шпика, 1 луковица, ? стакана сметаны, соль.
Очищенные и отваренные в подсоленной воде грибы положить в кастрюлю, добавить часть поджаренного с луком шпика и поджарить вместе, затем залить грибным отваром и тушить. В середине тушения добавить нарезанный сырой или поджаренный картофель. При подаче к столу добавить поджаренный с луком шпик, сметану и соли по вкусу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Грибы, тушенные с картофелем в сметане
Грибы, тушенные с картофелем в сметане КомпонентыГрибы свежие – 700 г Картофель – 6 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 4–5 столовых ложек Сметана – 1 стакан Чеснок – 2 зубчика Сыр тертый – 3 столовые ложкиСпособ приготовленияГрибы перебрать, промыть, ошпарить
113. Грибы, тушенные с картофелем
113. Грибы, тушенные с картофелем Грибы 115, картофель 130 или молодой 135, лук репчатый 30, сало растительное 15, соус 50.Грибы свежие поджарить, а сушёные отварить, нашинковать и поджарить. Сложить грибы в сотейник, добавить сырой картофель, нарезанный кубиками, можно также
193. Грибы, тушенные с картофелем
193. Грибы, тушенные с картофелем Грибы белые 50, масло сливочное 4, картофель 50, лук репчатый 5, соус 25.В белые грибы, нарезанные дольками и поджаренные на масле, добавить нарезанный кубиками и поджаренный картофель, пассерованный репчатый лук, сметанный соус и тушить всё до
Грибы, тушенные с картофелем
Грибы, тушенные с картофелем 400 г грибов, 4–5 клубней картофеля, 1/2 ст. сметаны, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, соль, перец, лавровый лист по вкусу, зелень укропаГрибы очистить, промыть и на 5–6 мин опустить в кипяток. Затем откинуть
Грибы свежие в сметане
Грибы свежие в сметане Лук нашинковать, слегка подрумянить в масле, всыпать нашинкованные, обваленные в муке грибы, посолить и поджарить в масле. Готовые грибы залить сметаной, прогреть, не доводя до кипения, и сразу же подать.Грибы, лук, масло, мука, сметана,
Грибы свежие жареные под соусом со сметаной
Грибы свежие жареные под соусом со сметаной Ножки грибов нарезать ломтиками поперек, отварить, отвар процедить, смешать с мукой, дать закипеть и, когда загустеет, добавить сметану, соль, масло, рубленый поджаренный лук. Затем соединить с ножками, прогреть, не доводя до
Грибы свежие, тушеные с картофелем
Грибы свежие, тушеные с картофелем Пpодукты: 1 мисочка отваpенных свежих гpибов, 5 каpтофелин, 50 г шпика, 1 луковица, 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу.Гpибы очистить, отваpить в подсоленой воде и положить в кастpюлю. Добавить часть поджаpенного с луком шпика и поджаpить вместе,
Грибы, тушенные с картофелем
Грибы, тушенные с картофелем Состав: отваренные свежие грибы — 300 г, картофель — 500–600 г, шпик — 50–70 г, лук — 1 шт., сметана — 0,5 стакана.Очищенные и сваренные в подсоленной воде грибы положить в кастрюлю, добавить поджаренный с луком шпик, обжарить, залить грибным отваром
ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ
ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ Очищенные и тщательно промытые грибы поместить на 5–6 минут в кипяток, затем откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками и обжарить в течение 5–7 минут на сильном огне. Сложить в сотейник, залить сметаной, добавить томат, специи и тушить еще 5–8
Свежие грибы, запеченные с фасолью
Свежие грибы, запеченные с фасолью 0,5 кг свежих грибов, 2 стакана белой фасоли, 2–3 луковицы, 3 ст. ложки топленого масла, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка просеянной муки, соль по вкусу.Фасоль перебрать, промыть и залить на ночь. Утром воду слить, фасоль залить свежей водой и
Свежие грибы, запеченные с фасолью
Свежие грибы, запеченные с фасолью 0,5 кг свежих грибов, 2 стакана белой фасоли, 2–3 луковицы, 3 столовые ложки топленого масла, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка просеянной муки, соль по вкусу.Фасоль перебрать, промыть и залить на ночь водой. Утром воду слить, фасоль залить
Свежие грибы, тушенные в собственном соку
Свежие грибы, тушенные в собственном соку ? ингредиенты500 г шляпок свежих грибов, 2–3 ст. ложки рубленого зеленого лука, 2 ст. ложки измельченного укропа, сок 1/2 лимона, 120 мл воды, соль, зелень петрушки для украшения.? способ приготовления1. Подготовленные шляпки свежих
Грибы сушеные, как свежие
Грибы сушеные, как свежие Старопольская кухня славилась своей изобретательностью, проявлявшейся и в грибных блюдах. Грибов, как мы уже говорили, было в давние времена видимо-невидимо. В кладовках висели десятки низок. Так вот, кулинары придумали такой способ
Грибы, тушенные с картофелем
Грибы, тушенные с картофелем Обработанные белые грибы или опята (шампиньоны), или подосиновики нарезают ломтиками и жарят в сковороде на сильном огне, затем обжаренные грибы перекладывают в глубокую сковороду или в сотейник и тушат на слабом огне.В начале тушения в
ГРИБЫ СВЕЖИЕ В СМЕТАНЕ
ГРИБЫ СВЕЖИЕ В СМЕТАНЕ Требуется: 500 г грибов (маслята, опята, рыжики), 1/2 стакана сметаны, 30 г неострого сыра, 1 ч. л. муки, 2 ст. л. масла.Способ приготовления. Очистите и промойте грибы, ошпарьте их горячей водой, откиньте на сито, дайте стечь воде и нарежьте небольшими
Грибы, тушенные с картофелем
Грибы, тушенные с картофелем Соотношение продуктов — по вкусу.Свежие грибы поджарьте, а сушеные отварите, нашинкуйте и поджарьте. Сложите грибы в сотейник, добавьте сырой картофель, нарезанный кубиками (можно положить свежие помидоры, нарезанные дольками), добавьте