Салат из кукурузы, сладкого перца с сыром

Салат из кукурузы, сладкого перца с сыром

3 початка свежей желтой кукурузы, 2 мелко рубленного стебля зеленого лука, ? стручка красного сладкого перца, 3 ст. ложки нарезанных дольками маслин, 3 ст. ложки свежего базилика, 3 ст. ложки белого винного уксуса, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 стакан сыра, соль и молотый черный перец.

Добавить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для варки кукурузы, или взять 1 стакан воды, если кукурузы нет в перечне. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее кукурузу, накрыть крышкой и варить в течение рекомендованного времени, как правило, 15–20 минут для большинства пароварок или до готовности. Не переваривать!

Вынуть кукурузу и сразу охладить ее под струей холодной воды, чтобы остановить процесс варки. Обсушить бумажным полотенцем.

Острым ножом срезать зернышки кукурузы со стержня початка и положить их в посуду среднего размера. Добавить нарезанный сладкий перец, сыр, зеленый лук, маслины, базилик, уксус и масло. Перемешать. Посолить и поперчить. Подать комнатной температуры или накрыть и охладить в течение 6 часов для лучшего вкуса.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из сладкого перца

Из книги Консервируем салаты - 5 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из сладкого перца Сладкий перец вымойте, освободите от семян, нарежьте кольцами или длинными полосками. На дно пол-литровой банки положите 1–2 зубка чеснока, 1 лавровый лист и другие специи по вкусу, затем плотно уложите перец и залейте его горячим рассолом (на 1 л


Салат из сладкого перца

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Салат из сладкого перца Перец сладкий зеленый – 2 шт., перец сладкий красный – 2 шт., помидор – 1 шт., сметана – 50 г, лук зеленый – 30 г, соль и перец по вкусу.Сладкий перец очищают, удаляют плодоножки и семена, моют, опускают в кипящую воду и варят 5 минут с момента закипания.


Салат из сладкого перца

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из сладкого перца Перец испечь, выложить в кастрюлю, посолить и оставить до охлаждения. Очистить от кожуры, обмакнуть в соус и выложить на блюдо.Для соуса: растительное масло, соль, уксус или лимонную кислоту, чеснок, соль смешать до однородной консистенции.150 г


Салат из помидоров и сладкого перца

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из помидоров и сладкого перца в помидоров, 3 стручка сладкого перца, 2 луковицы, 3–4 ст. ложки растительного масла, петрушка, соль.Репчатый лук нарезать кольцами. У сладкого перца вырезать плодоножку и тщательно удалить семена, нарезать тонкими полосками и смешать с


Салат из кукурузы, сладкого перца и перловой каши

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики автора Куликова Вера Николаевна

Салат из кукурузы, сладкого перца и перловой каши ИнгредиентыКукуруза консервированная — 340 гКрупа перловая — 200 гПерец сладкий красный — 100 гПерец сладкий зеленый — 100 гЛук зеленый — 60 гЛимон — 60 гЗелень укропа — 20 гУксус бальзамический — 100 млМасло растительное —


Шашлык из свинины, сладкого перца и кукурузы по-белорусски

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из свинины, сладкого перца и кукурузы по-белорусски Ингредиенты:500 г свинины, 10 стручков сладкого перца, 5 мелких кукурузных початков, 100 мл красного вина, 5 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. кетчупа, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ


Салат из сладкого перца

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна


Рулет из сладкого перца с сыром и перцем чили

Из книги Аэрогриль. Мясо автора Кашин Сергей Павлович

Рулет из сладкого перца с сыром и перцем чили Перец сладкий – 200 г Сыр российский – 100 г Сметана – 50 г Масло оливковое – 50 мл Перец чили молотый – 1 г Зелень укропа – 5 г Зелень петрушки – 5 г Соль по вкусуСтручки сладкого перца смазать оливковым маслом, выложить на


Рулеты из сладкого перца с сыром и тунцом

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Рулеты из сладкого перца с сыром и тунцом Перец сладкий желтый – 60 гПерец сладкий красный – 60 гТунец консервированный – 150 гСыр сливочный – 60 гКаперсы – 5 гЛимон – 30 гЗелень петрушки – 20 гСоль, перец черный молотый по вкусуСтручки сладкого перца, срезав плодоножки,


Рулеты из сладкого перца с сыром и чесноком

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Рулеты из сладкого перца с сыром и чесноком Перец сладкий – 200 гСыр творожный – 250 гЧеснок – 3–5 гЗелень петрушки – 20 гСоль морская, перец черный молотый по вкусуСтручки сладкого перца, удалив семена и плодоножки, выложить на бумажные салфетки, обсушить, нарезать широкими


Шашлык из свинины, сладкого перца и кукурузы по-белорусски

Из книги Готовим с сыром автора Ивлев Константин

Шашлык из свинины, сладкого перца и кукурузы по-белорусски Ингредиенты: 500 г свинины, 10 стручков сладкого перца, 5 кукурузных початков (мелких), 100 мл красного вина, 5 столовых ложек растительного масла, 5 столовых ложек кетчупа, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, перец,


Острый салат из фасоли, кукурузы, перца и лука

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Острый салат из фасоли, кукурузы, перца и лука КомпонентыКонсервированная красная фасоль – 1 стаканКонсервированная кукуруза – 1 стаканЛук репчатый – 1 шт.Перец сладкий – 2 шт.Сметана – 0,5 стаканаСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияПерец очистить от


Салат из сладкого перца

Из книги автора

Салат из сладкого перца Вариант 1КомпонентыПерец сладкий красный – 4 кг Помидоры зеленые – 4 кг Лук репчатый – 2 кг Зелень укропа – 200 г Чеснок – 100 г Сахар и соль – по 150 г Перец красный жгучий – 1 чайная ложка Уксус столовый – 0,5 стаканаСтручки перца очистить от семян,


Свинина, фаршированная грибами и сыром, с соусом из сладкого перца

Из книги автора

Свинина, фаршированная грибами и сыром, с соусом из сладкого перца Шампиньоны – 400 гРепчатый лук – 80 гЧеснок – 2 зубчикаРастительное масло – 150 млПетрушка – 15 гСыр гауда – 80 гСвиная корейка – 800 гОливковое масло – 70 млДля соусаСладкий перец – 6 шт.Сливки 33 % –


Салат из кальмаров, перца и кукурузы

Из книги автора

Салат из кальмаров, перца и кукурузы 300 г кальмаров, 100 г сладкого перца разного цвета, 1 яблоко, 70 г консервированной кукурузы, 1 апельсин, листья зеленого салата, соль Для заправки: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, порошок чили, листья зеленого салата Кальмаров