Картофель в сметане

Картофель в сметане

1 кг картофеля, 60 г сливочного масла, 125 г сметаны, кервель.

Картофель очистить и разрезать каждую картофелину на 4 части. Сварить в течение 8 минут на пару (на решетке). Очистить кастрюлю. Растопить масло в пароварке, выложить в нее из решетки картофель, слегка посолить, влить сметану. Снова закрыть и готовить еще 2 минуты.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ В СМЕТАНЕ

Из книги Салаты из картофеля автора Кравец Вячеслав Савельевич

КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ В СМЕТАНЕ Молодой картофель очищают, отваривают в подсоленной воде, отцеживают, добавляют сливочное масло, сметану, перемешивают выкладывают на блюдо и посыпают мелко рубленной зеленью укропа.Картофель – 400 г, масло – 1 ст. ложка, сметана – 1,5 ст. ложки,


КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ (10 мин)

Из книги 100 рецептов французской кухни автора Сборник рецептов

КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ (10 мин) • 1 кг картофеля • 60 г сливочного масла • 125 г сметаны • Картофель очистить и нарезать на 4 части. Сварить в течение 8 минут на пару (на решётке) в скороварке. Очистить кастрюлю. Растопить масло в скороварке, выложить в неё из решётки картофель,


Картофель в сметане

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Картофель в сметане Ингредиенты: 1 кг картофеля, 1 стакан сметаны, 4 яйца, соль, зелень.Приготовление: очищенный картофель нарезать довольно крупными кубиками или дольками, положить в низкую кастрюлю, влить кипящую воду так, чтобы она только наполовину покрыла его,


Картофель в сметане

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Картофель в сметане Состав: картофель — 1 кг, соль, перец, сметана — 200 г, сыр — 50 г, сухари — 30 г.Очищенный картофель нарезать кружочками или соломкой, поместить в смазанную жиром огнеупорную стеклянную емкость, посыпать солью, полить сметаной, закрыть крышкой и тушить


Картофель в сметане

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Картофель в сметане 1 кг картофеля, 60 г сливочного масла, 125 г сметаны, кервель.Картофель очистить и разрезать каждую картофелину на 4 части. Сварить в течение 8 минут на пару (на решетке). Очистить кастрюлю. Растопить масло в пароварке, выложить в нее из решетки картофель,


Картофель в сметане

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Картофель в сметане Время приготовления: 10 минКоличество порций: 3Ингредиенты: 1 кг картофеля, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, нарезать крупными кусками и варить в течение 8 мин на пару. Растопить масло,


КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ Очищенный картофель нарезать кружочками или соломкой, поместить в смазанную жиром огнеупорную стеклянную емкость, посыпать солью, полить сметаной, закрыть крышкой и тушить до готовности. Посыпать картофель тертым сыром, сухарями, подсушить в духовке


Картофель паровой в сметане

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Картофель паровой в сметане Картофель очистить и нарезать на 4 части. Варить в течение 8 минут на пару (на решетке) в пароварке. Очистить кастрюлю. Растопить масло в пароварке, выложить в нее из решетки (паровой корзины с перфорированным дном) картофель, слегка посолить,


196. Картофель в сметане

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

196. Картофель в сметане продукты 1 кг картофеля, 60 г сливочного масла, 125 г сметаны. Время приготовления – 20 мин. Картофель очистить и разрезать на 4 части. Сварить в течение 8 мин на пару (на решетке) в скороварке. Освободить кастрюлю. Растопить масло в скороварке, выложить


Картофель в сметане

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Картофель в сметане Ингредиенты: 1 кг картофеля, 2 ст. л. сливочного масла, 1 стакан сметаны. Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кусками и варить в течение 8 минут на пару. Растопить масло, выложить


Картофель, тушеный в сметане

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Картофель, тушеный в сметане КомпонентыКартофель – 700 г Сметана – 1 стакан Масло топленое – 4 столовые ложки Мука пшеничная – 2 чайные ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить и нарезать кубиками, немного обжарить в масле и


Картофель в сметане

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Картофель в сметане КомпонентыКартофель – 500 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, разрезать на 4 части, выложить в корзину пароварки и готовить клубни на пару около 10 минут. Затем картофель


Картофель в сметане

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Картофель в сметане 1 кг картофеля, 60 г сливочного масла, 125 г сметаны.Картофель очистить и разрезать на 4 части. Сварить в течение 8 мин на пару (на решетке) в скороварке. Освободить кастрюлю. Растопить масло в скороварке, выложить в нее из решетки картофель, слегка


Картофель, запеченный в сметане

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Картофель, запеченный в сметане Картофель, масло, сметана, 2 яйца, укроп, петрушка. Отварить картофель, очистить, нарезать ломтями, обжарить румяно в масле. Залить 1/2 стакана сметаны, разболтанной с двумя яйцами. Дать постепенно подрумяниться в духовке. Подавая, посыпать


Картофель, запеченный в сметане

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Картофель, запеченный в сметане Картофель, масло, сметана, 2 яйца, укроп, петрушка. Отварить картофель, очистить, нарезать ломтями, обжарить румяно в масле. Залить 1/2 стакана сметаны, разболтанной с двумя яйцами. Дать постепенно подрумяниться в духовке. Подавая, посыпать


Картофель в сметане

Из книги автора

Картофель в сметане КомпонентыКартофель – 6 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Вода – 0,3 стакана Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияОчищенный картофель нарезать ломтиками. В кастрюлю мультиварки положить масло, затем