Читайте также
Фасоль с луком
КомпонентыФасоль – 400 г Лук репчатый – 4 шт. Вода – 1,5 стакана Масло растительное – 0,25 стакана Карри молотый – 1 чайная ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияХорошо промытую фасоль замочить на ночь. Лук нарезать кубиками, обжарить в растительном масле в
Сыроежки с луком и гвоздикой
? 2,5 кг сыроежек? 40 г соли? 4 головки репчатого лука? 400 мл 9%-ного уксуса? 1 ч. л. сахара? несколько зерен гвоздики? белый перец горошком? по щепотке душицы, аира? лавровый лист? 1 л водыГрибы промойте, очистите. Положите грибы в кипящую воду, варите
Маринованные огурцы с луком, перцем-ассорти, чесноком, гвоздикой и яблочным уксусом по-индийски
«Бомбейские»
• 2 кг 500 г мелких огурцов• 2 мелкие головки лука• 1 шт. некрупного сладкого красного перца• 3 зубчика чеснока• 3 л яблочного уксуса• 3 перчика чили• 1 ч.
Помидоры в желе с луком, сладким перцем, лавровым листом и гвоздикой
«Разноцветье»
• мелкие помидоры, лук, сладкий красный, желтый и зеленый перец, лавровый лист, бутоны гвоздики и черный перец горошком — по вкусу• 12 ст. ложек желатинаДля маринада на 1 л воды:• 1/2 стакана
Сладкий перец с яблоками, сливами, луком и гвоздикой
«Изяславский»
• 1 кг сладкого перца• 500 г кислых яблок• 300 г слив• 300 г лука• 2 ст. ложки сахара• 10 бутонов гвоздики• 10 горошин черного перца• 100 мл растительного масла• 40 г солиПерец и лук нарежьте кольцами,
Маринованные грибы с корицей, белым винным уксусом, душистым перцем, гвоздикой и луком
«Алтайские»
• 5 кг любых грибовДля маринада:• 7 луковиц средней величины• 10 ч. ложек сахара• 1 ст. ложка натурального белого винного уксуса• 8–10 лавровых листов• 1/2 ч. ложки
Маринованные белые грибы с луком, гвоздикой, лавровым листом, душистым и черным перцем
«Бравые»
• 1 кг белых грибов• 1 луковицаДля маринада на 1 кг грибов:• 60 мл 6 %-ного уксуса• 3 лавровых листа• 200 мл воды• 10 горошин черного перца• 3 горошины душистого перца• 3
Сельдь с перцем-ассорти, сушеным луком, чесноком, паприкой, кориандром, гвоздикой и имбирем
– 1 кг свежей сельди– 50 г сахара– 1 л воды– приправа – по вкусу– 100 г солиДля приправы (можно использовать готовую смесь): – сушеные овощи (лук, чеснок, паприка), кориандр,
Сельдь в винном соусе с душистым перцем, луком и гвоздикой
– 1 кг среднесоленой сельди– 1 крупная луковица– 1/2 стакана белого вина– 2 ст. ложки белого винного уксуса– 20 г сахара– 3 лавровых листа– 3 бутона гвоздики– 5 горошин душистого перцаСельдь разделайте на филе
Сельдь в винном маринаде с красным сухим вином, луком, гвоздикой и семенами горчицы
– 10 кусков филе соленой сельди (от пяти тушек)– 2 луковицы– 1 стакан сахара– 1 стакан красного сухого вина– 1 стакан уксуса (можно столового и/или винного)– 1 ст. ложка семян горчицы– 2
Сельдь с морковью, луком, корицей, имбирем, гвоздикой и перцем-ассорти по-еврейски
– 2 тушки малосольной сельди– 1–2 шт. моркови– 2 луковицы– 3/4 стакана винного уксуса– 2 ст. ложки сахара– 1 кусочек корня имбиря– 2 щепотки корицы– 3–4 лавровых листа– 3–4 бутона
Говядина с черносливом, луком, морковью, красным вином, кориандром, корицей, гвоздикой и мятой по-гречески
«Карпатос»
1 кг филе говядины200 г чернослива1 шт. моркови3 луковицы250 мл красного сухого вина2 ст. ложки томатной пасты1 ч. ложка молотого кориандра1 щепотка корицы2
Тушеная говядина с черносливом, луком, томатной пастой, гвоздикой и корицей по-украински
«Дуже гарна»
1 кг говядины500 г чернослива2 луковицы1/2 стакана томатной пасты2 ст. ложки муки1 ст. ложка 3 %-ного уксуса5 бутонов гвоздики3 ст. ложки растительного маслакорица, сахар и
Баранина в горшочках с черносливом, луком, корицей, томатной пастой и гвоздикой
«От чернобровой Оксаны»
600 г баранины1 стакан чернослива2 луковицы1 ст. ложка сахара1 ст. ложка 3 %-ного уксуса1 ст. ложка томатной пасты1 ч. ложка муки1 ч. ложка корицы1 ч. ложка гвоздики2 ст. ложки
Фасоль с луком
1 стакан фасоли, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка соли, 1 помидор.Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 3–4 часа. Затем отварить в этой же воде. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Когда фасоль сварится и станет мягкой, воду слить,
Тушеная говядина с черносливом, луком, томатной пастой, гвоздикой и корицей
«Дуже гарна»
? 1 кг говядины? 500 г чернослива? 2 луковицы? / стакана томатной пасты? 2 ст. ложки муки? 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса? 5 бутонов гвоздики? 3 ст. ложки растительного масла? корица, сахар и соль –