Голубцы с грибами и яйцом в сметане

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Голубцы с грибами и яйцом в сметане

Капусту вымыть, разобрать на листья и обдать кипятком, чтобы листья стали мягкими. Утолщения можно отбить или посечь.

На середину каждого листа положить начинку и завернуть края так, чтобы начинка была полностью закрыта.

Обвалять голубцы в муке, сложить в посуду из огнеупорного стекла, полить растопленным сливочным маслом, сметаной и запечь в духовом шкафу.

Приготовление начинки. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле, добавить нарезанные грибы и тушить до готовности. Добавить измельченную зелень петрушки, посолить, вбить яйцо.

? кочана капусты, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль.

Для начинки: 150 г грибов, 1 небольшая луковица, 20 г сливочного масла, зелень петрушки, 1 яйцо, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.