Голубцы с грибами и яйцом в сметане

Голубцы с грибами и яйцом в сметане

Капусту вымыть, разобрать на листья и обдать кипятком, чтобы листья стали мягкими. Утолщения можно отбить или посечь.

На середину каждого листа положить начинку и завернуть края так, чтобы начинка была полностью закрыта.

Обвалять голубцы в муке, сложить в посуду из огнеупорного стекла, полить растопленным сливочным маслом, сметаной и запечь в духовом шкафу.

Приготовление начинки. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле, добавить нарезанные грибы и тушить до готовности. Добавить измельченную зелень петрушки, посолить, вбить яйцо.

? кочана капусты, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль.

Для начинки: 150 г грибов, 1 небольшая луковица, 20 г сливочного масла, зелень петрушки, 1 яйцо, соль.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С грибами и яйцом под сметаной

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

С грибами и яйцом под сметаной Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г любых грибов, 3 куриных яйца, 70 г сметаны, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте грибы тонкими дольками и отварите со специями. Сварите яйца вкрутую. На противне,


С грибами, фасолью и яйцом

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

С грибами, фасолью и яйцом Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г любых грибов, 100 г консервированной красной фасоли, 3 яйца, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Грибы нарежьте на тонкие дольки и слегка отварите. Взбейте яйца с солью. На


Салат из редиса с яйцом в сметане

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из редиса с яйцом в сметане Белый редис очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, заправить сметаной, солью. Можно добавить перец, сахар, уксус.Положить редис в виде горки в салатник, украсить яйцами, нарезанными дольками, зеленым салатом и посыпать


Салат из редиса с яйцом в сметане

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Салат из редиса с яйцом в сметане Белый редис очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, заправить сметаной, солью. Можно добавить перец, сахар, уксус. Положить редис в виде горки в салатник, украсить яйцами, нарезанными дольками, зеленым салатом и посыпать


Морской окунь с цукини, яйцом и морковью в сметане

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Морской окунь с цукини, яйцом и морковью в сметане Ингредиенты:500 г филе морского окуня, 2 цукини, 2 зубчика чеснока, 3 яйца (сваренных вкрутую), 2 морковки, 100 г сметаны, перец, соль.Способ приготовления:Цукини вымыть, нарезать кружочками.Чеснок очистить, вымыть,


Канапе с яйцом и грибами

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Канапе с яйцом и грибами Ингредиенты:100 г белого или черного хлеба, 20–30 г масла, 1 яйцо, 1–2 ст. л. грибов, лимонный сок, оливковое масло, соль, горчица, зелень петрушки или зеленый лук.Способ приготовления:Остывший гренок из белого или черного хлеба смазать маслом. Сваренное


Голубцы с говядиной в сметане

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Голубцы с говядиной в сметане Ингредиенты:400 г говядины, 8 капустных листьев, 1 луковица, 1 морковка, 150 г сметаны, 1/2 пучка укропа, перец, соль.Способ приготовления:Говядину промыть. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с мясом, посолить,


Голубцы с рисом, луком, яйцом

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Голубцы с рисом, луком, яйцом Кочан капусты освободить от верхних листьев, удалить кочерыжку, опустить в кастрюлю с горячей водой и варить 15–20 минут до полуготовности. Затем кочан вынуть и опустить в холодную воду; репчатый лук мелко нарубить, спассеровать на масле,


Голубцы с картофелем и яйцом

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Голубцы с картофелем и яйцом Ингредиенты:4–5 картофелин, 1 кочан капусты, 1 яйцо, 2 репчатые луковицы, 3 ст. л. растительного масла, томатный соус, соль – по вкусу.Приготовление:Из кочана капусты вырезать кочерыжку, отварить кочан до полуготовности в подсоленной


Голубцы с картофелем и яйцом

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Голубцы с картофелем и яйцом Ингредиенты:4–5 картофелин, 1 кочан капусты, 1 яйцо, 2 репчатые луковицы, 3 ст. л. растительного масла, томатный соус, соль – по вкусу.Приготовление:Из кочана капусты вырезать кочерыжку, отварить кочан до полуготовности в подсоленной


Салат из редиса с яйцом в сметане

Из книги 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат из редиса с яйцом в сметане Требуется:300 г свежего редиса, 2 яйца, 100 г сметаны.Способ приготовленияСвежий редис мелко порежьте. Отварите 2 яйца и натрите их на мелкой терке или просто порежьте. Сложите ингредиенты в салатницу и заправьте сметаной.Для придания салату


Голубцы с грибами

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Голубцы с грибами КомпонентыКапуста – 1 кочан Шампиньоны – 500 г Морковь – 200 г Лук репчатый – 3 шт. Рис – 150 г Масло растительное – 0,5 стакана Вода кипяченая – 1 стакан Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту подготовить, как описано выше. Рис


Голубцы с говядиной в сметане

Из книги Осенняя кулинария автора Ивлев Константин

Голубцы с говядиной в сметане Ингредиенты400 г говядины, 8 капустных листьев, 1 луковица, 1 морковь, 150 г сметаны, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияГовядину промыть. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с мясом,


Голубцы с грибами

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Голубцы с грибами Ингредиенты 8 листьев белокочанной капусты, 2 столовые ложки растительного масла, 500 г белых грибов, 2 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, 50 г риса, соль.Способ приготовленияКапустные листья вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 3


Рис с грибами, яйцом и беконом

Из книги автора

Рис с грибами, яйцом и беконом Рис 300 гОливковое масло 100 млШампиньоны 150 гБекон 150 гЛук-шалот 50 гЯйца 4 шт.Петрушка 10 гСоль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 77 ккал 1 Рис отварить до готовности в подсоленной воде, если осталась вода – слить ее. На хорошо


САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ В СМЕТАНЕ С ЯЙЦОМ

Из книги автора

САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ В СМЕТАНЕ С ЯЙЦОМ Требуется: 1 кг свежих огурцов, по пучку листьев салата, укропа и петрушки, редиса, 4 яйца, 200 г сметаны, соль.Способ приготовления. Некрупные огурцы нарежьте тонкими кружочками (можно разрезать кружочки пополам), измельчите зелень, покрошите