Пудинг из цветной капусты

Пудинг из цветной капусты

Отварить капусту, обсушить и протереть через сито. Заправить пюре густым молочным соусом, после чего хорошо прогреть и заправить сырыми яйцами.

Подготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом, и варить на водяной бане в течение 50 минут. Подавать на блюде, залив томатным соусом.

2 кочана капусты, 4 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, ? стакана молочного соуса, ? стакана томатного соуса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Суп из цветной капусты

Из книги автора

Суп из цветной капусты Понадобится: ? среднего кочана цветной капусты, 3 картофелины, ? банки консервированного зеленого горошка, 1 стебель лука-порея, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль, перец по вкусуЛук-порей (белую часть) разрезать вдоль на кусочки длиной 2,5–3 см.


Суп из цветной капусты

Из книги автора

Суп из цветной капусты Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г цветной капусты (замороженной), 2 картофелины, 50 г стручковой фасоли (замороженной), 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко


Суп из цветной капусты

Из книги автора

Суп из цветной капусты Букетики цвета цветной капусты отварить в подсоленном кипятке, процедить. Остальные части цветной капусты, порезав, сварить, протереть. Как навар, так и пюре соединить с наваром от цвета. Дать закипеть, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая,


Пудинг из цветной капусты

Из книги автора

Пудинг из цветной капусты Состав: цветная капуста — 150 г, булка — 20 г. масло сливочное — 1 ч. л., молоко — 1/4 стакана, яйцо — 1 шт., мука — 1/2 ч. л., соль.Отварить в подсоленной воде небольшой кочан цветной капусты. Отбросить через дуршлаг и дать стечь воде, протереть через


Пудинг из цветной капусты

Из книги автора

Пудинг из цветной капусты Состав: цветная капуста – 150 г, булка – 20 г. масло сливочное – 1 ч. л., молоко – 1/4 стакана, яйцо – 1 шт., мука – 1/2 ч. л., соль.Отварить в подсоленной воде небольшой кочан цветной капусты. Отбросить через дуршлаг и дать стечь воде, протереть через


Суп из цветной капусты

Из книги автора

Суп из цветной капусты «Цвет» капусты отварить в подсоленной воде, отцедить, остальную часть нарезать, отварить, протереть. Отвары и пюре соединить, довести до кипения и влить туда тонкой струйкой, постоянно мешая, муку, разведенную в стакане сливок. Когда суп закипит и


Суп из цветной капусты

Из книги автора

Суп из цветной капусты Суп из цветной капусты варится практически так же, как и свежие щи. Однако цветная капуста, будучи нежным, деликатесным овощем, быстрее достигает мягкости в процессе варки, чем белокочанная. Это надо учесть, чтобы не переваривать суп. И еще одно


Пудинг из цветной капусты с белым соусом

Из книги автора

Пудинг из цветной капусты с белым соусом Ингредиенты300 г цветной капусты,1 ст. л. сливочного масла,1 стакан молока,2 яйца,2 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеРазделить цветную капусту на соцветия, промыть. Выложить на решетку мультиварки, налить в чашу воду по инструкции,


Пудинг из цветной капусты (1-й вариант)

Из книги автора

Пудинг из цветной капусты (1-й вариант) Капуста цветная.............................400 гЯйцо........................................1 шт.Вода .................................0,75 стаканаРастительное масло ............. 1 столовая ложкаМолоко ...............................0,5 стаканаМука ............................. 1 чайная ложкаСметана ........................ 1


Пудинг из цветной капусты (2-й вариант)

Из книги автора

Пудинг из цветной капусты (2-й вариант) Капуста цветная.............................400 гРис......................................1 стаканМолоко ...............................0,5 стаканаВода ..................................1,5 стаканаЯйцо........................................ 1 шт.Растительное масло ............. 1 столовая


137. Суп из цветной капусты

Из книги автора

137. Суп из цветной капусты продукты 1,5 л овощного бульона, 200 г замороженной цветной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г стручковой фасоли, 1 пучок укропа, соль Время приготовления – 1 ч. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками. Укроп помыть, мелко нарезать.Бульон влить в


Пудинг из цветной капусты

Из книги автора

Пудинг из цветной капусты Отварить капусту, обсушить и протереть через сито. Заправить пюре густым молочным соусом, после чего хорошо прогреть и заправить сырыми яйцами.Подготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом, и варить на водяной бане в течение 50 минут.


Пудинг из цветной капусты с яичным соусом

Из книги автора

Пудинг из цветной капусты с яичным соусом 1 кг цветной капусты, 2 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. толченых сухарей, 2,5 ст. л. сливочного масла, 5 яиц, соль по вкусу.Для соуса: 100 г сливочного масла, 100 мл капустного отвара, 3 яйца, соль по вкусу.Сварить капусту в соленой воде, откинуть


Пудинг из цветной капусты

Из книги автора

Пудинг из цветной капусты Состав: 1 кочанчик цветной капусты, 2 куска батона, 1 ч. л. сливочного масла, 50  мл молока, 1 яйцо, 1 ч. л. муки.Отварить в подсоленной воде небольшой кочан цветной капусты. Отбросить через дуршлаг и дать стечь воде, протереть через сито. В


Пудинг из цветной капусты

Из книги автора

Пудинг из цветной капусты Ингредиенты300 г цветной капусты,2 куска белого хлеба,1 ст. л. сливочного масла,100 мл молока,2 яйца,1 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеРазделить цветную капусту на соцветия, промыть. Выложить на решетку мультиварки, налить в чашу воду по инструкции,