Суп с овощами и листовой зеленью

Суп с овощами и листовой зеленью

Лук-порей, морковь, белые коренья нарезать и спассеровать в сливочном масле.

Нашинкованную спаржу и разобранную на кочешки цветную капусту проварить.

Добавить спассерованные овощи и варить до готовности.

Незадолго до конца варки в суп положить нашинкованные салат, шпинат, щавель и соль.

Подавая к столу, добавить рубленую зелень.

350 мл воды, 15 г лука-порея, 50 г моркови, 20 г белых кореньев, 25 г сливочного масла, 35 г спаржи, 50 г цветной капусты, 20 г салата, 15 г шпината, 15 г щавеля, зелень петрушки, соль по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блинчики с овощами и зеленью

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Блинчики с овощами и зеленью Блинчики по-еврейски Ингредиенты300 г муки, 2–3 яйца, 600 мл молока, 100 мл растительного масла, 5 г сахара, 200 г сметаны, соль по вкусу.Для начинки: 3 яйца, 2–3 моркови.Способ приготовленияДля приготовления теста смешать яйца, соль и сахар. Добавить


Мясная запеканка с оВощами и зеленью

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Мясная запеканка с оВощами и зеленью Требуется: 500 г говяжьего фарша, 250 мл мясного бульона, 800 г картофеля, 3 головки репчатого лука, 1 огурец, 3 помидора, 1 яйцо, 5 ст. л. растительного масла, соль, перец, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, жир, зелень укропа и


Суп грибной с овощами и зеленью

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Суп грибной с овощами и зеленью 1,5 л воды, бульона или овощного отвара, 6–7 картофелин, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 1 маленькая морковь, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки сметаны, по 1 ст. ложке измельченного укропа и зеленого лука, 1–2 лавровых


Салаты с овощами и зеленью

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Салаты с овощами и зеленью Салат с помидорами Ингредиенты:150 г соленых или маринованных грибов, 3 красных плотных помидора, 1 луковица, 2 ст. л. подсолнечного масла, перец черный молотый, горошек зеленый, уксус столовый, соль, зелень петрушки.Способ приготовления:Грибы


Салат из патиссонов с овощами и зеленью

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из патиссонов с овощами и зеленью Ингредиенты:1 кг патиссонов, 100 мл растительного масла, 1 л томатного сока, 3 морковки, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 пучок укропа, сельдерея и петрушки, черный перец горошком, соль.Способ приготовления:Морковь и корень петрушки


118. Суп из кефира с овощами и зеленью

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

118. Суп из кефира с овощами и зеленью продукты 500 г молодой свеклы с ботвой, 1 корень петрушки или сельдерея, 100 г моркови, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, 500 мл кефира, 500 мл воды, зелень петрушки или укропа, соль Время приготовления – 20 мин. Корень петрушки или


Рулет из капусты с овощами и зеленью

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Рулет из капусты с овощами и зеленью Капуста белокочанная молодая – 1,5 кгКукуруза консервированная – 100 гОгурец – 80 гПерец сладкий красный – 80 гСыр творожный – 300 гЧеснок – 3–5 гЛук зеленый – 30 гЗелень укропа – 10 гСоль, перец черный молотый по вкусуСладкий перец, срезав


Суп зеленый с овощами и зеленью

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Суп зеленый с овощами и зеленью Вода – 1 лКубик бульонный овощной – 10 гЛистья щавеля – 200 гЛистья горца птичьего – 200 гКартофель – 200 гМорковь – 100 гСметана – 50 гЛук репчатый – 30 гЗелень укропа – 10 гЗелень розмарина – 10 гПерец белый молотый и соль по вкусуВ кипящей


Суп из листьев одуванчика с овощами и зеленью

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Суп из листьев одуванчика с овощами и зеленью Листья одуванчика – 300 гКартофель – 300 гМорковь – 100 гЛук репчатый – 50 гБульон мясной – 2 лЛавровый лист – 1 шт.Зелень укропа и петрушкиЛук зеленый – 1 пучокСоль по вкусуМорковь очистите, помойте, слегка обсушите с помощью


Камбала с овощами и зеленью

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Камбала с овощами и зеленью КомпонентыФиле камбалы – 500 г Морковь – 2 шт. Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Перец болгарский – 2 шт. Рубленая зелень петрушки – 3–4 столовые ложки Рубленый зеленый лук – 3–4 столовые ложки Масло растительное – 3–4


Камбала с овощами и зеленью в горшочках

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Камбала с овощами и зеленью в горшочках КомпонентыФиле камбалы – 500 г Морковь – 2 шт. Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Перец болгарский – 2 шт. Рубленая зелень петрушки – 3–4 столовые ложки Рубленый зеленый лук – 3–4 столовые ложки Масло растительное


Салат из кабачков с зеленью и овощами

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Салат из кабачков с зеленью и овощами КомпонентыКабачок – 300 г Огурцы свежие – 2 шт. Помидоры – 4 шт. Салат листовой – 100 г Щавель – 50 г Лук зеленый – 2–3 пера Соль – по вкусу Майонез домашний – 3–4 столовые ложкиСпособ приготовленияКабачок натереть на крупной терке.


Салат из моркови с овощами и зеленью

Из книги автора

Салат из моркови с овощами и зеленью КомпонентыМорковь – 200 г Свекла – 200 г Кабачки – 250 г Редис – 50 г Зелень кинзы и укропа – по 1 небольшому пучку Соль – по вкусу Масло растительное – 1 столовая ложка Майонез домашний – 2–3 столовые ложкиСпособ приготовленияМорковь,


Кролик паровой с овощами и зеленью

Из книги автора

Кролик паровой с овощами и зеленью КомпонентыМясо кролика – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 2–3 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло топленое – 2 столовые ложки Бульон мясной – 0,5 стакана Сметана – 2/3 стакана Измельченная зелень укропа и


Камбала с овощами и зеленью

Из книги автора

Камбала с овощами и зеленью КомпонентыФиле камбалы – 500 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Перец болгарский – 2 шт. Рубленая зелень петрушки и сельдерея – по 3–4 столовые ложки Рубленый зеленый лук – 3–4 столовые ложки Майонез домашний – 0,5 стакана


Блинчики с овощами и зеленью

Из книги автора

Блинчики с овощами и зеленью Блинчики по-еврейски Ингредиенты300 г муки, 2–3 яйца, 600 мл молока, 100 мл растительного масла, 5 г сахара, 200 г сметаны, соль.Для начинки: 3 яйца, 2–3 морковки.Способ приготовленияДля приготовления теста смешать яйца, соль и сахар.Добавить муку,