Запеканка «Провансальская» с грибами

Запеканка «Провансальская» с грибами

Нагреть духовку до средней температуры.

В большой миске смешать до состояния однородной массы творог, сыр, взбитые яйца, порошок грибного супа.

В большой сковороде разогреть масло и поджарить в нем лук до полуготовности. Добавить грибы и жарить вместе с луком 8 минут.

Положить поджаренные грибы с луком в творожную массу и все вместе тщательно перемешать. Заправить солью и перцем по вкусу (соли следует класть немного, так как суповой порошок достаточно соленый).

Слегка смазать противень, выложить смесь и запекать 40–50 минут.

250 г нежирного творога, 250 г полужирного творога, 150 г тертого сыра, 2 ст. ложки порошка грибного супа, 3 взбитых яйца, 30 г сливочного масла, 1 крупная мелко нарезанная луковица, 500 г грибов, свежих или отцеженных консервированных, соль и черный перец по вкусу, масло для смазывания противня.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Запеканка с грибами

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Запеканка с грибами Ингредиенты: 600 г грибов, 200 г маргарина, 6 хлебцов, 6 яиц, 2 зубчика чеснока, 20 г манной крупы, перец, молоко, соль.Приготовление: подготовленные грибы нарезать, недолго потушить в маргарине. Хлебцы нарезать ломтиками и размочить в молоке. Взбить 100 г


Запеканка с грибами

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

Запеканка с грибами Куриная печень – 750 гСвежие шампиньоны – 600 гСметана – 400 гСыр – 200 гСладкий перец – 2 штукиОливковое масло – 3 столовые ложкиСоль, тмин, базилик, розмарин, майоран, душица, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, молотый черный перец по


ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ Грибы накануне хорошо промыть в нескольких водах, поместить в кастрюлю, залить 4 стаканами воды.Грибы сварить в этой же воде до мягкости, затем вынуть и нарезать «лапшой». В бульон всыпать сухари, шинкованные грибы, добавить сметану и хорошо


Запеканка из рыбы с грибами

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Запеканка из рыбы с грибами 600–800 г свежей рыбы, 400 г свежих белых грибов (или шампиньонов), 50–75 г сливочного масла, 200 мл молока, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки тертого сыра, соль по вкусу. Малокостистую рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, нарезать крупными кусками, опустить в


Запеканка из лапши с грибами

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Запеканка из лапши с грибами Ингредиенты450 г домашней лапши, 200 г шампиньонов, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и базилика, перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны промыть, нарезать ломтиками, выложить на сковороду с


Запеканка мясная с грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Запеканка мясная с грибами Ингредиенты:500 г говядины, 200 г свинины, 50 г сушеных грибов, 400 г картофеля, 200 мл молока, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 20 г молотых сухарей, соль, перец.Способ приготовления:Мясо (говядину и свинину) отварить и пропустить через мясорубку. Сушеные


Маринованная капуста с морковью, антоновскими яблоками, виноградом и черносливом «Провансальская»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Маринованная капуста с морковью, антоновскими яблоками, виноградом и черносливом «Провансальская» • 1 кг капусты• 1 шт. моркови• 2 антоновских яблока• 1/2 стакана чернослива• 1 стакан винограда• 3 ч. ложки сахара• 3 лавровых листа• яблочный уксус, растительное


Запеканка с грибами

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Запеканка с грибами Говядину и свинину пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и смешать с вареными и нарезанными грибами. Добавить яйцо, молоко, протертый вареный картофель, жир. Массу вымешать, выложить на смазанный жиром противень, разровнять и запечь в


Маринованная капуста с морковью, антоновскими яблоками, виноградом и черносливом «Провансальская»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Маринованная капуста с морковью, антоновскими яблоками, виноградом и черносливом «Провансальская» Ингредиенты 1 кг капусты, 1 морковка, 2 антоновских яблока, 1/ 2стакана чернослива, 1 стакан винограда, 3 чайные ложки сахара, 3 лавровых листа, яблочный уксус, растительное


Провансальская горчица

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Карпухина Виктория

Провансальская горчица Этот вид пряности изготавливается на бордосской основе, приправляется чесноком, перцем, базиликом, медом и


Сырная запеканка с грибами

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Сырная запеканка с грибами 500 г любых свежих грибов100 г сливочного масла100 г сливочного сыра2 ст. ложки муки сольГрибы промойте, нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте с 2 ст. ложками сливочного масла. Добавьте муку, соль и жарьте в течение 5 мин на слабом огне.


Запеканка с печенью и грибами

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Запеканка с печенью и грибами 3 картофелины, 500 г куриной печени, 2 ложки растительного масла, 1 небольшая луковица, 1 морковь, 100 г свежих или консервированных грибов, отцеженных и мелко нарезанных, 2 сваренных вкрутую мелко нарезанных яйца, 5 сырых взбитых яиц,? чайной ложки


Запеканка с кукурузой и грибами

Из книги Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей автора Карпухина Виктория

Запеканка с кукурузой и грибами 200 г кукурузных зерен, консервированных и отцеженных, или мороженых, 100 г яичной вермишели, ? стакана сметаны, 100 г тертого сыра, 2 мелко нарезанных стебля зеленого лука, 1 ? столовой ложки готовой горчицы, 2 столовые ложки простой или


Запеканка «Провансальская» с грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Запеканка «Провансальская» с грибами 250 г нежирного творога, 250 г полужирного творога, 150 г тертого сыра, 2 столовые ложки порошка грибного супа, 3 взбитых яйца, 30 г сливочного масла, 1 крупная мелконарезанная луковица, 500 г грибов, свежих или отцеженных консервированных,


Провансальская горчица

Из книги автора

Провансальская горчица Этот вид пряности изготавливается на бордосской основе, приправляется чесноком, перцем, базиликом, медом и


Мясная запеканка с грибами

Из книги автора

Мясная запеканка с грибами Что понадобится: 500 г говядины, 150 г жирной свинины, 300 г свежих грибов, 3 яйца, 1 стакан молока, 3 картофелины, 5 ст. л. растительного масла, соль, молотый черный перец, панировочные сухари Мясо (говядину и свинину) пропустить через мясорубку,