Барбекю из курицы с начинкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из курицы с начинкой

Компоненты

Мясо куриных грудок – 3 шт. Сыр тертый – 0,5 стакана Масло растительное – 1/4 стакана Горчица столовая – 1 чайная ложка Сухари панировочные – 0,5 стакана Зелень петрушки и укропа рубленая – по 2 столовые ложки Вино сухое белое – 3 столовые ложки Сметана – 3–4 столовые ложки Яйцо сырое – 1 шт. Майонез – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо снять с кости, немного отбить, посолить и поперчить.

Смешать сыр с горчицей и сухарями, добавить яйцо, зелень, перец и соль, влить вино, сметану и растительное масло. Фарш вымесить до однородного состояния и равномерными порциями разложить на середину кусков мяса. Мясо с фаршем скатать в рулеты и закрепить белыми хлопчатобумажными нитками. Рулеты выложить на смазанную маслом двойную решетку барбекю и жарить с обеих сторон до готовности, часто смазывая майонезом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.