Кулич на яичных желтках
Кулич на яичных желтках
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г
Молоко – 200 мл
Желтки яичные – 8 шт.
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Дрожжи – 50 г
Способ приготовления
В теплом молоке распустить дрожжи. Желтки тщательно растереть.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить муку, сахар, хорошо перемешать и дать тесту подняться. Затем ввести растопленное сливочное масло и тщательно вымесить.
Выложить тесто в форму, после того как оно поднимется, поместить в предварительно разогретую духовку для выпекания.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пасха на желтках
Пасха на желтках 600 г творога, 8 вареных желтков, 200 г сливочного масла, 150 г ванильной сахарной пудры, 350–400 мл сливок для взбивания, 2/3 стакана изюма без косточек или цукатов.1. Сливки взбить с половиной сахарной пудры в пышный крем. Размягченное сливочное масло растереть
Пасхальный кулич на желтках
Пасхальный кулич на желтках Ингредиенты:Для теста: 550 г пшеничной муки, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 250 мл молока, 4 желтка, 3 1/2 чайной ложки сухих быстрорастворимых дрожжей, 1/2 столовая ложка коньяка или водки, 1/2 чайная ложка соли, ванилин, изюм, цукаты.Для глазури: 4
Высокая баба на желтках
Высокая баба на желтках Ингредиенты6 стаканов желтков, 2 стакана сахара, 2 стакана сливочного масла, 800 г муки (3 стакана), 1 стакан дрожжей (густых).Способ приготовленияЖелтки с сахаром выбить добела, влить 2 стакана растопленного (не горячего) сливочного масла, мешать 30
Паста на желтках
Паста на желтках 2,5 кг творога, 600 г сахара, 500 г сливочного масла, 400 г сметаны, 5 яичных желтков, 2 порошка ванилина.Свежий жирный творог сложить в салфетку, завязать ее концы, положить на него что-нибудь тяжелое и оставить на сутки. На следующий день творог протереть через
Кулич на желтках
Кулич на желтках 5 стаканов муки, 1,5 стакана молока, 2/3 стакана масла сливочного, 5 яичных желтков, 1 стакан сахарного песка, 50 г дрожжей, ванильный сахар, 1—2 ст. ложки коньяка, соль по вкусу. Тесто заводится опарным способом, желтки растирают с сахаром и вливают в
Крендельки на желтках
Крендельки на желтках 1,25 стакана муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки сметаны, 4 желтка, цедра 1/2 лимона, 1 ст. ложка сахарного песка для посыпки кренделей. Просеянную муку собирают на столе кучкой, делают выемку, куда кладут
20. КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ
20. КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ Мука 7 стакановМолоко 2 стаканаМасло сливочное 1 стаканЖелтки 7 штукСахар-песок 1 ? стаканСоль 1 чайная ложкаДрожжи 70 гКоньяк 1 столовая ложкаВанильный сахар ? порошкаТесто заводится опарным способом, желтки растирают с сахаром и вливают в готовую опару,
124. ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ НА ЖЕЛТКАХ
124. ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ НА ЖЕЛТКАХ Мука 5 стакановСметана 1 стаканЖелтки 5 штукМасло сливочное ? стаканаСахар-песок 1 стаканСода 1/3 чайной ложкиПрослойка:Белки 5 штукСахар-песок 1 стаканЯдро грецкого ореха 1 стаканЖелтки растирают с сахаром до пышности, вливают сметану, хорошо
172. КРЕНДЕЛЬКИ НА ЖЕЛТКАХ
172. КРЕНДЕЛЬКИ НА ЖЕЛТКАХ Мука 1 ? стаканаМасло сливочное 2 столовые ложкиСахар-песок 1 столовая ложкаСметана 2 столовые ложкиЖелтки 4 штукиЦедра с ? лимонаСахар-песок для посыпки кренделей 1 столовая ложкаПросеянную муку собирают на столе кучкой, делают выемку, куда кладут
Хворост на желтках
Хворост на желтках 1 кг муки, 6 яиц, 100 г сахара, 100 мл сливок, 200 г сливочного масла, 200 г бараньего сала. Шесть желтков растереть добела с половиной стакана сахара, влить полстакана сливок и замесить тесто густотою, как для лапши. Когда оно хорошенько вымесится, раскатать
Пасхальный кулич на желтках
Пасхальный кулич на желтках 250 г муки, 150 мл молока, 70 г сахара, 60 г сливочного масла, 40 г изюма, 2 желтка, 1 ? чайной ложки дрожжей (сухих), соль.Часть муки соедините с сухими дрожжами и перемешайте. В другой посуде разотрите яичные желтки с сахаром, добавьте 40 г размягченного
Сахарная тянучка из яичных
Сахарная тянучка из яичных ПРОДУКТЫ• 3 яйца• 100 г пшеничной муки высшего сорта• немного цукатов• 50 г кукурузной муки• 500 мл растительного масла• 125 г сахарного пескаПРИГОТОВЛЕНИЕРазбить в миску яйца, добавить пшеничную муку, 100 мл воды и приготовить жидкое тесто.
Новогодние вафли на желтках
Новогодние вафли на желтках 700 мл молока, 3 г соли, 3 яичных желтка, 40 г растопленного сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 15 г ванильного сахара, 300 г пшеничной муки.Способ приготовления теста для этих вафель и технология его выпечки такие же, как в рецепте «Новогодние
Омлет из яичных белков
Омлет из яичных белков ? шампиньоны (предварительно отваренные) — 2 шт.? кабачок — 3 кружочка толщиной 1 см[3]? помидор — 1 шт.? отделенные от желтков белки куриных яиц — 2 шт.? соль — 1 щепотка? перец черный молотый, чеснок, укроп по вкусуВсе это готовится на антипригарной
Болтунья из яичных белков и картофеля
Болтунья из яичных белков и картофеля Ингредиенты7 белков, ? чайной ложки оливкового масла, 2 картофелины (крупные), 1 луковица, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛук и картофель очистить, мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретым маслом и готовить при