Читайте также
Пасха на желтках
600 г творога, 8 вареных желтков, 200 г сливочного масла, 150 г ванильной сахарной пудры, 350–400 мл сливок для взбивания, 2/3 стакана изюма без косточек или цукатов.1. Сливки взбить с половиной сахарной пудры в пышный крем. Размягченное сливочное масло растереть
Пасхальный кулич на желтках
Ингредиенты:Для теста: 550 г пшеничной муки, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 250 мл молока, 4 желтка, 3 1/2 чайной ложки сухих быстрорастворимых дрожжей, 1/2 столовая ложка коньяка или водки, 1/2 чайная ложка соли, ванилин, изюм, цукаты.Для глазури: 4
Паста на желтках
2,5 кг творога, 600 г сахара, 500 г сливочного масла, 400 г сметаны, 5 яичных желтков, 2 порошка ванилина.Свежий жирный творог сложить в салфетку, завязать ее концы, положить на него что-нибудь тяжелое и оставить на сутки. На следующий день творог протереть через
Кулич на желтках
5 стаканов муки, 1,5 стакана молока, 2/3 стакана масла сливочного, 5 яичных желтков, 1 стакан сахарного песка, 50 г дрожжей, ванильный сахар, 1—2 ст. ложки коньяка, соль по вкусу.
Тесто заводится опарным способом, желтки растирают с сахаром и вливают в
Крендельки на желтках
1,25 стакана муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки сметаны, 4 желтка, цедра 1/2 лимона, 1 ст. ложка сахарного песка для посыпки кренделей.
Просеянную муку собирают на столе кучкой, делают выемку, куда кладут
Баба
Масло размять, добавить, растирая, желтки, сахар, сметану, муку, ввести взбитые белки. Выложить массу на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду и подрумянить в духовке. Подать со сливками, молоком, маслом или вареньем.2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 6 яиц, 1,5
20. КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ
Мука 7 стакановМолоко 2 стаканаМасло сливочное 1 стаканЖелтки 7 штукСахар-песок 1 ? стаканСоль 1 чайная ложкаДрожжи 70 гКоньяк 1 столовая ложкаВанильный сахар ? порошкаТесто заводится опарным способом, желтки растирают с сахаром и вливают в готовую опару,
124. ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ НА ЖЕЛТКАХ
Мука 5 стакановСметана 1 стаканЖелтки 5 штукМасло сливочное ? стаканаСахар-песок 1 стаканСода 1/3 чайной ложкиПрослойка:Белки 5 штукСахар-песок 1 стаканЯдро грецкого ореха 1 стаканЖелтки растирают с сахаром до пышности, вливают сметану, хорошо
172. КРЕНДЕЛЬКИ НА ЖЕЛТКАХ
Мука 1 ? стаканаМасло сливочное 2 столовые ложкиСахар-песок 1 столовая ложкаСметана 2 столовые ложкиЖелтки 4 штукиЦедра с ? лимонаСахар-песок для посыпки кренделей 1 столовая ложкаПросеянную муку собирают на столе кучкой, делают выемку, куда кладут
Баба с маком
Мак хорошо промыть, залить горячей водой и дать набухнуть. Потом откинуть на сито и, когда стечет вода, переложить в фарфоровую ступку или макитру, всыпать сахар, растереть и постепенно, по одному, добавить яичные желтки. Когда мак с сахаром хорошо разотрется,
Хворост на желтках
1 кг муки, 6 яиц, 100 г сахара, 100 мл сливок, 200 г сливочного масла, 200 г бараньего сала. Шесть желтков растереть добела с половиной стакана сахара, влить полстакана сливок и замесить тесто густотою, как для лапши. Когда оно хорошенько вымесится, раскатать
Кулич на яичных желтках
ИнгредиентыМука пшеничная – 500 гМолоко – 200 млЖелтки яичные – 8 шт.Сахар – 100 гМасло сливочное – 100 гДрожжи – 50 гСпособ приготовленияВ теплом молоке распустить дрожжи. Желтки тщательно растереть.Подготовленные ингредиенты соединить, добавить
Пасхальный кулич на желтках
250 г муки, 150 мл молока, 70 г сахара, 60 г сливочного масла, 40 г изюма, 2 желтка, 1 ? чайной ложки дрожжей (сухих), соль.Часть муки соедините с сухими дрожжами и перемешайте. В другой посуде разотрите яичные желтки с сахаром, добавьте 40 г размягченного
Новогодние вафли на желтках
700 мл молока, 3 г соли, 3 яичных желтка, 40 г растопленного сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 15 г ванильного сахара, 300 г пшеничной муки.Способ приготовления теста для этих вафель и технология его выпечки такие же, как в рецепте «Новогодние
БАБА
Баба — это пирожное, которое пришло к нам из Польши. Баба всегда должна быть достаточно объемистой, чтобы ее можно было подавать как блюдо перед десертом и чтобы можно было на всякий случай держать ее в течение нескольких дней в буфетной.Возьмите 1,5 кг самой лучшей
Высокая плотность кости и остеопороз
Статистика по переломам шейки бедра считается надежным показателем недостаточной стабильности костей, но при этом ни в коем случае не говорит о плотности костной ткани, измерение которой превратилось в прибыльную моду в