Творожник с лимонной цедрой и миндалем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник с лимонной цедрой и миндалем

? 750 г творога

? 400 мл молока

? 3 яйца

? 20 г крахмала

? 150 г сахара

? 3 г горького миндаля

? 50 г сливочного масла

? 30 г панировочных сухарей

? Лимонная цедра и соль по вкусу

Творог и молоко смешивают с помощью блендера, добавляют яичные желтки, крахмал, сахар, измельченный миндаль и лимонную цедру.

Белки взбивают с солью в крепкую пену и осторожно вводят в творожную массу.

Форму смазывают сливочным маслом (20 г), посыпают панировочными сухарями, выкладывают в нее смесь, сверху кладут кусочки сливочного масла (30 г).

Форму помещают в разогретую духовку. Творожник выпекают в течение 40 минут при температуре 200° С.

Перед подачей на стол его слегка охлаждают и нарезают порционными кусками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.