Творожник на основе из печенья с черникой и йогуртом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник на основе из печенья с черникой и йогуртом

Для основы:

? 100 г сливочного масла

? 75 г песочного печенья

? 85 г миндального печенья

Для творожного крема:

? 400 г творога 5 %-ной жирности

? 90 г сахара

? 150 г черники

? 250 г натурального йогурта

? 2 яичных белка

? 15 г желатина

? 50 мл сока лайма

? Цедра лайма по вкусу

Для украшения:

? 100 г измельченных фисташек

Истолченное в мелкую крошку печенье смешивают с растопленным сливочным маслом, выкладывают на дно формы, тщательно утрамбовывают и оставляют в холодильнике на 1 час.

В теплом соке лайма растворяют желатин. Творог соединяют с йогуртом и тертой цедрой лайма. Белки взбивают с сахаром.

Подготовленные ингредиенты соединяют и тщательно перемешивают.

Половину полученного крема выкладывают на основу из печенья, сверху помещают ягоды черники и покрывают оставшейся творожной массой. Изделие посыпают фисташками, помещают в холодильник и оставляют на ночь.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.