Читайте также
Тунец с муссом из авокадо
Филе тунца блю фин 400 гАвокадо 4 шт.Оливковое масло 70 млСок лимона 10 млЧерный перец горошком 10 гКресс-салат 10 гРедис 50 гСоль, перецДля маринадаОливковое масло 70 млСоевый соус 30 млСахар 70 гСоль 10 гВремя приготовления – 30 мин +
Творожник на основе из печенья с черникой и йогуртом
Для основы:? 100 г сливочного масла? 75 г песочного печенья? 85 г миндального печеньяДля творожного крема:? 400 г творога 5 %-ной жирности? 90 г сахара? 150 г черники? 250 г натурального йогурта? 2 яичных белка? 15 г желатина? 50 мл
Творожник с отрубями, манго и муссом из киви
Для творожника:? 500 г творога 5 %-ной жирности? 1 манго? 30 г овсяных отрубей? 15–20 г молотых овсяных хлопьев 50 г сахара? 2 яйца? 15 мл лимонного сока? 30 г толченых пшеничных сухарей? 15 г сливочного маслаДля мусса:? 200 г киви? 100 мл
Творожник-суфле с яблоками
? 500 г творога 5 %-ной жирности? 900 г яблок? 1 лимон? 40 г сливочного масла? 3 яйца? 35 г манной крупы? 200 г сахара? 120 г ядер грецких орехов? 50 г панировочных сухарей? 10 г лимонной цедрыИз лимона отжимают сок и поливают им нарезанные небольшими
Творожник-суфле с грушами
? 250 г творога 5 %-ной жирности? 2 яйца? 30 г сахара? 400 г сочных груш? 20 г сливочного маслаЖелтки соединяют с протертым сквозь сито творогом и добавляют половину сахара. Груши очищают от сердцевины и нарезают небольшими кусочками.Подготовленные
Творожник-суфле с персиками, абрикосовым вареньем и грецкими орехами
? 1,3 кг персиков? 250 г творога 9 %-ной жирности? 5–6 яиц? 320–350 г сахара? 30 г сливочного масла? 130 г абрикосового варенья? 120 г ядер грецких орехов? Ванилин по вкусуПерсики освобождают от косточек и кожицы,
Творожник-суфле с манго
? 1,4 кг манго? 5 яиц? 200 г творога 5 %-ной жирности? 350 г сахара? 30 г сливочного масла? Ванилин по вкусуМанго освобождают от кожицы и косточки, мякоть измельчают с помощью блендера. Творог трижды протирают сквозь сито.Подготовленные ингредиенты
Творожник-суфле с хурмой
? 1 кг хурмы? 250 г творога 5 %-ной жирности? 5 яиц? 280–300 г коричневого сахара? 70 г сливочного масла? 40 мл апельсинового сока? Ванилин по вкусуХурму освобождают от кожицы и семян, измельчают с помощью блендера и смешивают с апельсиновым соком. Яичные
Творожник-суфле с алычой
? 1 кг спелой алычи? 250 г творога 9 %-ной жирности? 5 яиц? 350 г сахара? 30 г сливочного масла? Ванилин по вкусуТворог трижды пропускают через мясорубку. Алычу освобождают от косточек и кожицы и протирают сквозь сито. Сахар измельчают с помощью
Творожник-суфле с клубникой и малиной
? 500 г малины? 500 г клубники? 200–250 г творога 5 %-ной жирности? 360 г сахара? 30 г сливочного масла? 5 яиц? 150 г сметаны? Ванилин по вкусуТворог 2–3 раза пропускают через мясорубку. Малину и клубнику моют, обсушивают и протирают сквозь сито.
Творожник-суфле с ежевикой
? 150 г творога 9 %-ной жирности? 400 г ежевики? 2 листа белого желатина? 5 мл лимонного сока? 5 мл фруктозы? 200 мл холодной воды? Листья мяты для украшенияЖелатин замачивают в воде.Ежевику (300 г) протирают сквозь сито вместе с творогом, после чего
Творожник-суфле с красной смородиной и медом
? 150 г творога 5 %-ной жирности? 600 г красной смородины? 30–40 г сахара? 4 яйца? 20 г сливочного масла? 50 г жидкого меда? 50 г молотых или толченых ядер фундукаПромытые и обсушенные ягоды смородины соединяют с творогом, яичными
Творожник-суфле с черной смородиной и кремом из ряженки
Для творожника:? 1 кг черной смородины? 200 г творога 9 %-ной жирности? 4 яйца? 350 г сахара? 30 г сливочного масла? Ванилин по вкусуДля крема:? 200 г ряженки 4 %-ной жирности? 20 мл карамельного сиропа? 20 мл шоколадного
Творожник-суфле с черешней
Для творожника:? 1,3 кг черешни? 250 г творога 5 %-ной жирности? 5 яиц? 350 г сахара? 30 г сливочного маслаДля глазури:? 200 г темного шоколада? 70 г ядер бразильского орехаЧерешню освобождают от косточек, обдают кипятком и 2–3 раза пропускают через
Творожник-суфле с крыжовником
? 1,2 кг крыжовника? 200 г творога 5 %-ной жирности? 170 г сахара? 10 г муки? 4 яйца? 100 мл сухого белого вина? 10 г лимонной цедры? 2 л воды? 30 г сливочного маслаКрыжовник промывают, заливают водой, добавляют сахар (120 г), лимонную цедру и варят до
Творожник-суфле с какао в глазури из молочного шоколада
Для творожника:? 100 г творога 5 %-ной жирности? 150 г сгущенного молока? 80–100 мл сливок 20 %-ной жирности? 70 мл молока? 50 г порошка какао? 15 г желатинаДля глазури:? 50 г жирных сливок? 100 г молочного шоколада без