Творожник на основе из печенья со сливочным сыром и манго
Творожник на основе из печенья со сливочным сыром и манго
Для основы:
? 200 грассыпчатого печенья
? 100 г сливочного масла
? 50 г ядер грецких орехов
Для начинки:
? 400 г творога 5 %-ной жирности
? 350 г сливочного сыра
? 4 яйца
? 200 г сахара
? 50 мл сливок 20 %-ной жирности
? 20 мл лимонного сока
? 2–3 г соли
Для украшения:
? 1 манго
Печенье толкут в мелкую крошку, орехи измельчают с помощью кофемолки. Подготовленные ингредиенты соединяют с растопленным сливочным маслом, тщательно перемешивают, ровным слоем выкладывают в разъемную форму и выпекают в разогретой духовке при температуре 170° С 10 минут.
Дважды протертый сквозь сито творог взбивают с помощью миксера вместе с сыром, яичными белками и сахаром. Желтки растирают с лимонным соком и солью.
Полученную массу вводят в крем, добавляют сливки и снова взбивают.
Творожный крем выкладывают на основу, помещают в духовку и выпекают при температуре 160–170° С 45–50 минут.
Манго очищают от кожицы, удаляют косточку. Мякоть нарезают небольшими кусочками и используют их для украшения охлажденного творожника.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пицца с манго и творожным сыром
Пицца с манго и творожным сыром Для теста:230 г муки, 30 г сахара, 25 г дрожжей (свежих), 10 г ванилина, 10 г сливочного масла, 130 л молока (теплого). Для начинки:3 манго, 1 яблоко, 200 г творожного сыра. Способ приготовления:Смешайте дрожжи и сахар, растворите их в теплом
Творожник на основе из печенья с цедрой лимона и апельсина
Творожник на основе из печенья с цедрой лимона и апельсина Для основы:? 200 г печенья? 100 г сливочного маслаДля творожной массы:? 400 г творога? 200 г сметаны? 200 г сахара? 20 г измельченной цедры лимона и апельсина? 2 яйца? 40 г крахмалаДля курда:? 50 г сливочного масла? 1 яйцо? 100 г
Творожник на основе из печенья с соком свити
Творожник на основе из печенья с соком свити Для основы:? 250 г песочного печенья? 125 г сливочного маслаДля творожного крема:? 900 г творога 9 %-ной жирности? 4 яйца? 180 г сахара? 180 мл сливок 20 %-ной жирности? 0–80 мл сока свити? 2 г соли? Ванилин по вкусуПеченье толкут в мелкую
Творожник на основе из печенья с цукатами и фундуком
Творожник на основе из печенья с цукатами и фундуком Для основы:? 180 г песочного печенья? 100 г фундука? 130–140 г сливочного маслаДля творожного крема:? 850 г творога 5 %-ной жирности? 3–4 яйца? 200 г сахара? 100 г цукатов? 50 мл лимонного сока? 2 г соли? Ванилин по вкусуПеченье толкут
Творожник на основе из печенья с малиной и стружкой бразильского ореха
Творожник на основе из печенья с малиной и стружкой бразильского ореха Для основы:? 200 г песочного печенья с шоколадным вкусом? 60 г молотых ядер грецких орехов? 130 г сливочного маслаДля творожного крема:? 900 г творога 9 %-ной жирности? 4 яйца? 180 г сахара? 150 г малины? 50 мл
Творожник на основе из печенья с карамелизованными персиками
Творожник на основе из печенья с карамелизованными персиками Для основы:? 300 г рассыпчатого печенья? 2 яичных желтка? 80 г сливочного маслаДля творожного крема:? 400 г творога 5 %-ной жирности? 2 яичных белка? 80–90 г сахара? 20 мл апельсинового сока? 10 г крахмала? Ванилин по
Творожник на основе из печенья с черникой и йогуртом
Творожник на основе из печенья с черникой и йогуртом Для основы:? 100 г сливочного масла? 75 г песочного печенья? 85 г миндального печеньяДля творожного крема:? 400 г творога 5 %-ной жирности? 90 г сахара? 150 г черники? 250 г натурального йогурта? 2 яичных белка? 15 г желатина? 50 мл
Творожник на основе из песочного теста с белой смородиной
Творожник на основе из песочного теста с белой смородиной Для основы:? 250 г муки? 170 г сливочного масла? 150 г сахара? 1 яйцо? 10 г разрыхлителяДля начинки:? 600 г творога 5 %-ной жирности? 150 г сахара? 30 г сахарной пудры? 100 г крахмала? 4 яйца? 200 г белой смородины? 2–3 г солиДля
Творожник на пару с манной крупой, фундуком и манго
Творожник на пару с манной крупой, фундуком и манго ? 450–500 г творога 5 %-ной жирности? 40 г манной крупы? 50 г сахара? 1 яйцо? 2 манго? 2 г соли? 15 г сливочного масла? Лимонная цедра по вкусуМанго освобождают от кожицы и косточки, мякоть нарезают небольшими кусочками. Творог
Творожник на пару со сливочным сыром
Творожник на пару со сливочным сыром Для творожника:? 450 г творога 5 %-ной жирности? 60 г сливочного сыра? 100 мл молока? 50 г манной крупы? 100 г сушеного инжира? 2 яйца? 40 г сахара? 15 г сливочного масла? 2–3 г солиДля соуса:? 1 сладкое яблоко? 30 г сливочного масла? 0,5 лимона? 20 мл
Творожник манный с киви и манго
Творожник манный с киви и манго ? 600 г творога 5 %-ной жирности? 3 яйца? 40 г манной крупы? 120 мл молока? 1 киви? 1 манго? 15 г сливочного масла? 2–3 г соли? Сахар по вкусуМанную крупу заливают молоком и оставляют при комнатной температуре на 20 минут. Киви и манго очищают и нарезают
Творожник манный со сливочным сыром и апельсином
Творожник манный со сливочным сыром и апельсином ? 450 г творога 5 %-ной жирности? 100 г манной крупы? 100 мл молока? 40 г сливочного сыра? 80 г сахара? 1 апельсин? 2 яйца? 15 г сливочного масла? Корица по вкусуТворог протирают сквозь сито, яйца взбивают венчиком. Подготовленные
Творожник с отрубями, манго и муссом из киви
Творожник с отрубями, манго и муссом из киви Для творожника:? 500 г творога 5 %-ной жирности? 1 манго? 30 г овсяных отрубей? 15–20 г молотых овсяных хлопьев 50 г сахара? 2 яйца? 15 мл лимонного сока? 30 г толченых пшеничных сухарей? 15 г сливочного маслаДля мусса:? 200 г киви? 100 мл
Творожник-суфле с манго
Творожник-суфле с манго ? 1,4 кг манго? 5 яиц? 200 г творога 5 %-ной жирности? 350 г сахара? 30 г сливочного масла? Ванилин по вкусуМанго освобождают от кожицы и косточки, мякоть измельчают с помощью блендера. Творог трижды протирают сквозь сито.Подготовленные ингредиенты