Творожник на основе из печенья с малиной и стружкой бразильского ореха

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник на основе из печенья с малиной и стружкой бразильского ореха

Для основы:

? 200 г песочного печенья с шоколадным вкусом

? 60 г молотых ядер грецких орехов

? 130 г сливочного масла

Для творожного крема:

? 900 г творога 9 %-ной жирности

? 4 яйца

? 180 г сахара

? 150 г малины

? 50 мл сока лайма

? 2 г соли

? Ванилин по вкусу

Для украшения:

? 50–60 г стружки бразильского ореха

? 120 г малины

Печенье толкут в мелкую крошку, соединяют с орехами и растопленным маслом, тщательно перемешивают.

Полученную массу ровным слоем выкладывают в форму, помещают в разогретую до 170° С духовку и выпекают 10 минут.

Творог дважды протирают сквозь сито и взбивают с помощью миксера вместе с малиной, яйцами, солью, ванилином, сахаром и соком лайма.

Полученный крем выкладывают на основу, аккуратно разравнивают столовой ложкой и выпекают в духовке при температуре 160° С в течение 1 часа.

Готовый творожник охлаждают при комнатной температуре, после чего помещают в холодильник на 3 часа, затем посыпают стружкой бразильского ореха и украшают ягодами малины.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.