Сырники дрожжевые со сливками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники дрожжевые со сливками

? 150 г творога

? 200 мл молока

? 2 яйца

? 150 г муки

? 30 г сахара

? 2 г сухих дрожжей

? 200 мл растительного масла

? 50 г взбитых сливок

? 30 г сгущенного молока

? 30 г сливочного масла

? 30 г сахарной пудры

? Соль по вкусу

Дрожжи смешивают с небольшим количеством молока, оставляют на 20 минут в теплом месте, после чего добавляют взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко, муку (100 г) и сливки. Творог протирают сквозь сито, смешивают с тестом и оставляют на 15 минут в теплом месте. Затем формуют из него шарики и обваливают их в оставшейся муке.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол сырники обваливают в сахарной пуд ре, а сверху украшают кремом из взбитого сгущенного молока со сливочным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.