Сырники с финиками и корицей

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с финиками и корицей

? 300 г творога

? 100 г фиников без косточек

? 15 г сахара

? 150 г муки

? 1 яйцо

? 50 мл растительного масла

? Корица и соль по вкусу

Финики моют, выкладывают в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения, затем варят в течение 15 минут на слабом огне, после чего откидывают на дуршлаг и пропускают через мясорубку.

В полученную массу добавляют сахар и корицу, перемешивают, снова доводят до кипения, варят в течение 5 минут на слабом огне, а затем охлаждают.

Творог протирают сквозь сито, смешивают с массой из фиников, добавляют муку (100 г), яйцо, соль.

Тесто тщательно вымешивают, скатывают в виде толстого жгута, нарезают кусочками и обваливают каждый в муке, придавая форму лепешек.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.