Морковь очищают, нарезают кусочками, выкладывают в кастрюлю, заливают водой так, чтобы она едва прикрывала корнеплоды, и варят до готовности, после чего откидывают на дуршлаг, остужают и пропускают через мясорубку.
Тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками, обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек, и обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Готовые сырники слегка охлаждают, выкладывают на блюдо и подают на стол со сметаной.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Сырники морковные
500 г творога300 г моркови1 яйцо100 мл сметаны3 ст. ложки сахара2 ст. ложки манной крупы2 ст. ложки муки1 ст. ложка сливочного масла соль150 мл водыМорковь очистите, вымойте, положите в глубокую кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь и тушите под
Сырники дрожжевые со сметаной и орехами
? 200 г творога? 200 мл молока? 2 яйца? 100 г муки? 20 г сахара? 2 г сухих дрожжей? 40 мл растительного масла? 50 г сметаны? 80 г толченых ядер фундука? Соль по вкусуДрожжи смешивают с небольшим количеством молока, оставляют на 20 минут в теплом
Сырники абрикосовые со сметаной
? 800 г творога? 2 яйца? 50 г сахара? 150 г муки? 100 г абрикосов? 60 мл сливок? 2 г ванильного сахара? 30 г сахарной пудры? 50 г сметаны? 50 мл растительного масла? Соль по вкусуТворог протирают сквозь сито, соединяют с яйцом и белком одного яйца
Сырники морковные с луком-пореем
? 500 г творога? 3 крупные моркови? 80 г лука-порея? 20 г манной крупы? 1 яйцо? 200 г муки? 20 г жира? 60 мл растительного масла.? Сахар и соль по вкусуТворог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку. Лук-порей измельчают. Морковь натирают
Сырники морковные с манной крупой
? 400 г творога? 200 г моркови? 20 г сливочного масла? 20 г манной крупы? 50 г муки? 60 г сахара? 1 яйцо? 50 мл растительного масла? Сметана и соль по вкусуМорковь очищают от кожицы, моют, кладут в кастрюлю, вливают немного воды, ставят на огонь,
Сырники морковные с сыром
? 500 г творога? 3 крупные моркови? 20 г манной крупы? 1 яйцо? 10 г сахара? 100 г тертого сыра твердых сортов? 170 г муки? 20 г жира? 60 мл растительного маслаТворог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку. Морковь чистят, моют, натирают на
Сырники морковные с овсяными хлопьями
? 150 г творога? 200 г моркови? 200 г овсяных хлопьев? 200 мл молока? 100 г муки? 3 яйца? 100 г сметаны? 40 г сахара? 3 г корицы? 70 мл растительного масла? Соль по вкусуМорковь чистят, моют, натирают на мелкой терке.Овсяные хлопья заливают молоком,
Сырники морковные с рисом
? 250 г творога? 3 яйца? 100 г сливочного масла? 3 моркови? 100 г риса? 200 г муки? 400 мл молока? 100 г сахара? 100 мл растительного масла? Соль по вкусуМорковь очищают, натирают на крупной терке, а затем тушат с добавлением 20 г сливочного масла в течение 5
Сырники морковные с топинамбуром
? 150 г творога? 200 г топинамбура? 500 г моркови? 2 яйца? 150 г муки? 100 мл растительного масла? Соль по вкусуТопинамбур и морковь моют, чистят, натирают на мелкой терке, добавляют яйца, 100 г муки и соль. Массу тщательно перемешивают. Из
Морковные сиченики со сметаной
«Оранжевое с белым»
? 1 кг моркови? 1/ 2стакана манной крупы? 1 стакан молока? 3 желтка? 1 ч. ложка сахара? 1 ст. ложка сливочного масла? панировочные сухари, растительное масло и соль – по вкусуМорковь натрите на крупной терке, положите в
Сырники со сметаной
Творог – 100 гЖелток – 0,5 шт.Мука – 1 ч. л.Сливочное масло – 2,5 ч. л.Сметана – 1 ст. л.Сахар – 1 ч. л.Панировочные сухари – 1 ч. л.Соль по вкусуТворог тщательно протереть через сито.0,5 ч. л. сливочного масла растереть, добавить половину желтка, соль, сахар,
Сырники, запеченные со сметаной
Ингредиенты150 г творога, 40 г манной крупы, 20 г пшеничной муки, 10 г сахара, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны, ? яйца, ванилин.Способ приготовленияТворог протереть сквозь сито, соединить с манной крупой, добавить сахар, яйцо, хорошо перемешать