Сырники морковные с манной крупой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники морковные с манной крупой

? 400 г творога

? 200 г моркови

? 20 г сливочного масла

? 20 г манной крупы

? 50 г муки

? 60 г сахара

? 1 яйцо

? 50 мл растительного масла

? Сметана и соль по вкусу

Морковь очищают от кожицы, моют, кладут в кастрюлю, вливают немного воды, ставят на огонь, накрывают крышкой и варят до мягкости.

Охлаждают ее, пропускают через мясорубку, добавляют сливочное масло, манную крупу и тушат, помешивая, 5 минут на слабом огне.

Творог протирают сквозь сито, добавляют морковную массу, соль, муку (30 г), сахар, яйцо, перемешивают, формуют сырники, обваливают их в оставшейся муке, а затем обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования румяной корочки.

На стол сырники подают горячими, полив сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.