Сырники морковные с сыром
Сырники морковные с сыром
? 500 г творога
? 3 крупные моркови
? 20 г манной крупы
? 1 яйцо
? 10 г сахара
? 100 г тертого сыра твердых сортов
? 170 г муки
? 20 г жира
? 60 мл растительного масла
Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку. Морковь чистят, моют, натирают на крупной терке и припускают в жире с добавлением небольшого количества воды. Затем всыпают манную крупу и нагревают до тех пор, пока она не набухнет.
Морковную массу охлаждают, смешивают с творогом, яйцом, сыром, сахаром и мукой (120 г). Из теста формуют круглые лепешки и обваливают их в оставшейся муке.
Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.
На стол их подают со сметаной, молочным или сметанным соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Блины морковные
Блины морковные 2 ст. пшеничной муки, 1 ст. гречневой муки, 3 ст. молока, 50 г дрожжей, 4–5 морковок (средних размеров), 3 яйца, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу.Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, развести в нем дрожжи, всыпать пшеничную муку, замесить опару и дать
Сырники морковные
Сырники морковные Ингредиенты500 г творога, 300 г моркови, 1 яйцо, 100 мл сметаны, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки манной крупы, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сливочного масла, 150 мл воды, соль.Способ приготовленияМорковь очистите, вымойте, положите в глубокую
Сырники морковные
Сырники морковные 500 г творога300 г моркови1 яйцо100 мл сметаны3 ст. ложки сахара2 ст. ложки манной крупы2 ст. ложки муки1 ст. ложка сливочного масла соль150 мл водыМорковь очистите, вымойте, положите в глубокую кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь и тушите под
Блины «Морковные»
Блины «Морковные» Ингредиенты2 стакана молока, 2 стакана муки, 3 яйца, 50 г дрожжей, 200 г моркови, топленое масло, сахар, соль.Способ приготовленияИз молока, муки, дрожжей, яиц и соли замесите безопарное тесто и оставьте его подходить в теплом месте. Тем временем почистите
«Морковные треугольнички»
«Морковные треугольнички» Ингредиенты400 г муки, 250 г сливочного масла, 1 яйцо, 8 столовых ложек воды (холодной).Для начинки: 1 кг моркови, масло, соль.Способ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто.Морковь помойте, очистите, натрите на
Сырники морковные с луком-пореем
Сырники морковные с луком-пореем ? 500 г творога? 3 крупные моркови? 80 г лука-порея? 20 г манной крупы? 1 яйцо? 200 г муки? 20 г жира? 60 мл растительного масла.? Сахар и соль по вкусуТворог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку. Лук-порей измельчают. Морковь натирают
Сырники морковные с манной крупой
Сырники морковные с манной крупой ? 400 г творога? 200 г моркови? 20 г сливочного масла? 20 г манной крупы? 50 г муки? 60 г сахара? 1 яйцо? 50 мл растительного масла? Сметана и соль по вкусуМорковь очищают от кожицы, моют, кладут в кастрюлю, вливают немного воды, ставят на огонь,
Сырники морковные со сметаной
Сырники морковные со сметаной ? 250 г творога? 400 г моркови? 150 г манной крупы? 600 мл молока? 3 яйца? 200 г муки? 100 г сметаны? 50 г сахара? 100 мл растительного масла? Соль по вкусуМорковь очищают, нарезают кусочками, выкладывают в кастрюлю, заливают водой так, чтобы она едва
Сырники морковные с овсяными хлопьями
Сырники морковные с овсяными хлопьями ? 150 г творога? 200 г моркови? 200 г овсяных хлопьев? 200 мл молока? 100 г муки? 3 яйца? 100 г сметаны? 40 г сахара? 3 г корицы? 70 мл растительного масла? Соль по вкусуМорковь чистят, моют, натирают на мелкой терке.Овсяные хлопья заливают молоком,
Сырники морковные с рисом
Сырники морковные с рисом ? 250 г творога? 3 яйца? 100 г сливочного масла? 3 моркови? 100 г риса? 200 г муки? 400 мл молока? 100 г сахара? 100 мл растительного масла? Соль по вкусуМорковь очищают, натирают на крупной терке, а затем тушат с добавлением 20 г сливочного масла в течение 5
Сырники морковные с топинамбуром
Сырники морковные с топинамбуром ? 150 г творога? 200 г топинамбура? 500 г моркови? 2 яйца? 150 г муки? 100 мл растительного масла? Соль по вкусуТопинамбур и морковь моют, чистят, натирают на мелкой терке, добавляют яйца, 100 г муки и соль. Массу тщательно перемешивают. Из
Сырники капустные с острым сыром
Сырники капустные с острым сыром ? 200 г творога? 200 г цветной капусты? 200 г муки? 2 яйца? 200 г острого сыра твердых сортов? 100 мл растительного масла? 100 г сметаны? Соль по вкусуЦветную капусту отваривают в подсоленной воде, разбирают на соцветия, мелко нарезают, добавляют
Сырники капустные с плавленым сыром
Сырники капустные с плавленым сыром Для сырников:? 200 г творога? 800 г брокколи? 30 г сливочного масла? 100 г плавленого сыра? 200 г муки? 150 г сметаны? 4 яйца? 3 г мускатного ореха? 100 мл растительного масла? 30 г манной крупы? Молотый черный перец и соль по вкусуДля соуса:? 25 г
Сырники с телятиной и острым сыром
Сырники с телятиной и острым сыром ? 150 г творога? 200 г мякоти телятины? 100 г муки? 30 г майонеза? 2 яйца? 1 луковица? 60 мл растительного масла? 100 г острого сыра твердых сортов? Молотый черный перец и соль по вкусуМясо промывают и мелко нарезают. Лук шинкуют. Сыр натирают на
КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ
КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ Требуется: 1 кг моркови, 5–6 луковиц, 2 л молока, 50 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 3 ст. л. пшеничной муки, соль, панировочные сухари, 100 г жира.Способ приготовления. Морковь нарежьте небольшими кусочками и сварите в чуть подсоленном молоке до