Мусс из малосольной сельди с мягким сыром, желтками и сметаной на черном хлебе «Борисовский»
Мусс из малосольной сельди с мягким сыром, желтками и сметаной на черном хлебе «Борисовский»
– 250 г малосольной сельди
– 200 г мягкого сыра
– 3 ст. ложки сметаны
– 2 желтка от сваренных вкрутую яиц
– 1 пучок укропа
– ломтики черного хлеба – по вкусу
Отложите пятую часть филе сельди, остальное вместе с сыром пропустите через мясорубку. Добавьте сметану и измельченные желтки яиц.
Все тщательно перемешайте и разотрите. Полученный мусс разложите на ломтики хлеба, украсьте кусочками оставшейся сельди и веточками укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Яйца с мягким сыром, сметаной, майонезом и зеленью «Простодушные»
Яйца с мягким сыром, сметаной, майонезом и зеленью «Простодушные» Ингредиенты4–6 яиц (сваренных вкрутую), 200 г сыра (любого мягких сортов), 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 1 1/2 столовая ложки сливочного масла, рубленая зелень (любая).Способ
Мусс лимонный с желтками
Мусс лимонный с желтками Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить!). Желтки растереть с сахаром, добавить измельченную цедру. В горячий желатин влить лимонный сок. Если общий объем составляет меньше 4,5 стакана, долить кипятка, поставить на огонь и
Мусс из малосольной норвежской семги и сливочного сыра
Мусс из малосольной норвежской семги и сливочного сыра 600 г филе малосольной норвежской семги, 400 г сливочного сыра, спаржа, картофельные чипсы, петрушка, помидоры, укроп.Норвежскую малосольную семгу нарезать мелкими кубиками, смешать со сливочным сыром и рубленым
Рулетики из малосольной сельди с укропом и сливочным маслом «Селедочный завиванец»
Рулетики из малосольной сельди с укропом и сливочным маслом «Селедочный завиванец» – 2 тушки малосольной сельди– 150 г сливочного масла– 1 пучок укропаДля маринада:– 500 мл воды– 1/2 ст. ложки сахара– 1 ст. ложка яблочного уксуса– лавровый лист, кориандр и перец – по
Филе малосольной сельди в сметанном желе с огурцами, укропом и луком «Селедочный тарендис. Эстонская закуска»
Филе малосольной сельди в сметанном желе с огурцами, укропом и луком «Селедочный тарендис. Эстонская закуска» – 250 г филе малосольной сельди– 400 г сметаны 20 %-ной жирности– 4 небольших свежих огурца– 1 луковица– 1 ч. ложка желатина– 1 пучок укропаЛук измельчите и
Свекольный мусс с сельдью, творожным сыром, сметаной и укропом «Эльзасский»
Свекольный мусс с сельдью, творожным сыром, сметаной и укропом «Эльзасский» – 130–150 г филе слабосоленой сельди– 175 г вареной свеклы– 175 г натурального творожного сыра– 5 ст. ложек жирной сметаны– 30–50 мл свекольного сока– 1 ст. ложка желатина– зелень укропа, перец и
Салат из малосольной сельди, креветок, риса, помидоров черри и мандарин с майонезом «Памятное свидание»
Салат из малосольной сельди, креветок, риса, помидоров черри и мандарин с майонезом «Памятное свидание» – 150 г филе малосольной сельди– 150 г очищенных креветок– 1 стакан вареного риса– помидоры черри, дольки мандаринов, майонез и соль – по вкусуФиле сельди
Маринованная норвежская сельдь с яблоками, редисом, сметаной, хреном и лимонным соком на черном хлебе «Утта»
Маринованная норвежская сельдь с яблоками, редисом, сметаной, хреном и лимонным соком на черном хлебе «Утта» – 4 куска филе маринованной норвежской сельди– 12 кусочков черного хлеба размером 3x4 см– 1 крупное красное яблоко– 5 шт. редиса– 2 ст. ложки сметаны– 1 ст. ложка
Рулетики из сельди с луком, сливочным сыром, укропом и редисом на черном хлебе «Фэнтези»
Рулетики из сельди с луком, сливочным сыром, укропом и редисом на черном хлебе «Фэнтези» – 4 куска филе соленой сельди– 150 г мягкого сливочного сыра с зеленью– 1 пучок редиса– 1 небольшая луковица– 4 ломтика черного хлеба– 4 веточки укропаЛомтики хлеба смажьте сыром.
Сельдь с яйцами, луком, чесноком и майонезом на черном хлебе «Дружная компания»
Сельдь с яйцами, луком, чесноком и майонезом на черном хлебе «Дружная компания» – 300 г соленой сельди– 3 сваренные вкрутую яйца– 1 луковица– 2 зубчика чеснока– майонез и черный хлеб – по вкусуСельдь тщательно освободите от костей и мелко нарежьте. Яйца, лук и чеснок
Яйца с паштетом из малосольной сельди, картофеля, моркови и лука «Сидоровские»
Яйца с паштетом из малосольной сельди, картофеля, моркови и лука «Сидоровские» – 1 кусок филе малосольной сельди– 5–6 сваренных вкрутую яиц– 1 картофелина– 1 шт. моркови– 1 луковица– 50 г консервированного зеленого горошка– 2 ст. ложки майонеза– 1/2 пучка зеленого
Картофельная запеканка из малосольной сельди с морковью, зеленым луком, майонезом и сметаной «По гамбургскому счету»
Картофельная запеканка из малосольной сельди с морковью, зеленым луком, майонезом и сметаной «По гамбургскому счету» – 4 куска филе малосольной сельди– 8–9 картофелин– 2 шт. моркови– 3–4 луковицы– 200 г смеси из сметаны и майонеза– зеленый лук, сливочное масло,
Рисовая запеканка из малосольной сельди со сливками, мягким сыром, помидорами, лимонным соком и мускатом «По-амстердамски»
Рисовая запеканка из малосольной сельди со сливками, мягким сыром, помидорами, лимонным соком и мускатом «По-амстердамски» – 300 г филе малосольной сельди– 400 г длиннозерного риса– 100 мл сливок– мягкий сыр, помидоры, лимонный сок, сливочное масло, молотый мускатный
Суп с сыром пармезан, сметаной, желтками, рисом или макаронными изделиями «Неаполитанский»
Суп с сыром пармезан, сметаной, желтками, рисом или макаронными изделиями «Неаполитанский» ? 4 ст. ложки тертого сыра пармезан? 1/ 2стакана сметаны? 2 желтка? 1 л нежирного бульона? 1 ст. ложка муки? 1 ст. ложка сливочного масла? вареный рис или тонкие макаронные изделия – по