Пирог с филе форели и шпинатом

Пирог с филе форели и шпинатом

600 г филе форели, 500 г теста (готового, слоеного), 200 г репчатого лука, 150 г шпината, 20 г сливочного масла, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, сок ? лимона, 2–3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка сахара, 1 щепотка мускатного ореха, 1 щепотка куркумы, черный молотый перец, соль.

Отварите в мультиварке форель в режиме «Варка на пару» в течение 10 мин. Добавьте в воду черный молотый перец. Готовую рыбу разомните вилкой. В кипящую воду на 1 мин. опустите шпинат и откиньте на дуршлаг. Сбрызните его лимонным соком. Яйца сварите вкрутую, мелко нарежьте и добавьте мускатный орех и соль. Смешайте яйца, шпинат и рыбу. Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите готовое слоеное тесто, на него полученную массу, готовьте в режиме «Выпечка» 30 мин. В сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и мелко нарубленный чеснок. Добавьте туда куркуму, тмин, соль и сахар. Прожарьте до состояния густого соуса. Выложите пирог на блюдо, полейте соусом и посыпьте измельченным укропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Говяжье филе с дробленым перцем, спаржей и молодым шпинатом

Из книги автора

Говяжье филе с дробленым перцем, спаржей и молодым шпинатом Спаржа 300 гШпинат молодой 200 гБакинские помидоры 5 шт.Говяжье филе 600 гКрупнодробленый черный перец 200 гОливковое масло 100 млСливочное масло 100 гТимьян 10 гЧеснок 4 зубчикаСоус демиглас 150 млСольВремя


Филе форели в апельсиновом соусе

Из книги автора

Филе форели в апельсиновом соусе Ингредиенты: 800 г филе форели, цедра ? апельсина, 4 столовые ложки апельсинного сока, 3 столовые ложки растительного масла, 1–2 гвоздички, лавровый лист, 2–3 горошины душистого перца, 2–3 горошины черного перца, соль.Способ приготовления: Филе


Пирог со шпинатом и сыром

Из книги автора

Пирог со шпинатом и сыром Что понадобится: 500 г слоеного теста, 400 г замороженного шпината, 100 г брынзы, 100 г сыра твердых сортов, 1 яйцо, 1 желток, ? стакана кунжута или мака, перец, соль по вкусу Всё очень просто!Тесто и шпинат разморозить. Шпинат отжать, мелко нарезать,


Суп из форели со шпинатом

Из книги автора

Суп из форели со шпинатом Ингредиенты: 500 г филе форели (вареного), 500 г шпината, 100 г лука, 40 г муки, 60 г топленого масла, 2 яйца (сваренных вкрутую), зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Филе форели нарезать тонкими ломтиками.Шпинат вымыть и мелко нарезать. Лук


Филе судака со шпинатом на картофельном пюре

Из книги автора

Филе судака со шпинатом на картофельном пюре Филе судака – 6 шт.Лавровый лист – 1–2 шт.Картофель – 1 кгМолоко – 300 млСливочное масло – 200 гШпинат свежий – 500 гЧеснок – 4 зубчикаУкроп – 20 гСоль, перецДля соусаВяленые помидоры – 100 гБазилик – 15 гОливковое масло – 70 мл  40


Филе форели с кунжутом и зеленым луком «Фукуока»

Из книги автора

Филе форели с кунжутом и зеленым луком «Фукуока» • 200 г филе форели• 3–4 стебля зеленого лука• 1 стакан сухого риса• 2 ст. ложки семян кунжутаПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в разделе «Рецепты приготовления риса для суши и роллов». Рыбное филе


Пирог с филе форели и шпинатом

Из книги автора

Пирог с филе форели и шпинатом Ингредиенты600 г филе форели, 500 г готового слоеного теста, 200 г репчатого лука, 150 г шпината, 20 г сливочного масла, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, сок 1/2 лимона, 2–3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка сахара, по щепотке мускатного ореха,


Суп из филе индейки с фасолью и шпинатом

Из книги автора

Суп из филе индейки с фасолью и шпинатом Ингредиенты:400 г филе индейки, 80 г мелких макаронных изделий, 1 луковица, 1 морковь, 100 г стручковой фасоли, 150 г консервированной белой фасоли, 100 г шпината, 20 мл растительного масла, соль.Способ приготовления:Филе индейки промыть,


Суп из филе хека со шпинатом

Из книги автора

Суп из филе хека со шпинатом Ингредиенты:500 г филе хека, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2 пучка шпината, 30 мл оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать крупными кубиками. Шпинат вымыть, крупно нарезать. Лук


Маринованное филе форели

Из книги автора

Маринованное филе форели Форель сушеная – 500 г, морковь – 50 г, лук репчатый – 2 шт., масло растительное – 50 г, вино столовое – 50 мл, майонез – 100 г, уксус столовый – 1 ст. ложка, салат зеленый – 1 лист, уксус – 50 г, лист лавровый – 1 шт., зелень, соль, перец по вкусу.Вино, масло и


Суп холодный с филе лосося и шпинатом

Из книги автора

Суп холодный с филе лосося и шпинатом Ингредиенты400 г филе лосося, 100 г шпината, 100 г свеклы, 70 г репчатого лука, 150 г огурцов, 50 г лимона, 600 мл кваса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФиле варить в подсоленной воде до готовности, затем охладить и нарубить. Лук


Суп с филе форели и морской капустой

Из книги автора

Суп с филе форели и морской капустой Ингредиенты300 г филе форели, 150 г морской капусты, 50 г риса, 600 мл воды, 10 г базилика, 5 г семян кунжута, соль.Способ приготовленияФиле залить водой, добавить соль и сварить. Полученный бульон процедить, выложить в него рис и держать на


Рулетики из форели и минтая со шпинатом

Из книги автора

Рулетики из форели и минтая со шпинатом НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе форели – 500 гфиле минтая – 250 гшпинат – 100 гцедра лимона – 1 ч. ложкасок лимонный – 1 ст. ложкачеснок – 2 зубчиказелень петрушки рубленая – 1 ст. ложкаперец белый молотый, соль – по вкусуСПОСОБ