Компот из клубники (2 вариант)
Компот из клубники (2 вариант)
Для приготовления компота на дно сухих стерилизованных банок емкостью 0,5 л насыпать по 50 г сахара, уложить слой подготовленных ягод, засыпать его сахаром и так, чередуя слои ягод и сахара, наполнить банки. Сверху насыпать сахар горкой высотой 1 см. На одну банку расходуется 120 г сахара. Наполненные банки накрыть марлей и выдержать 2 часа. За это время клубника выделит сок, сахар в нем частично растворится. Ягоды самоуплотняются и оседают. Как только клубника и сахар осядут вровень с верхом горлышка, банки нужно установить в кастрюлю с водой, нагретой до 40 градусов для стерилизации. Время стерилизации при 100 градусах для банок емкостью 0,5 л – 35 минут. Во время обработки кастрюлю накрывают крышкой. Вода не должна кипеть сильно, а уровень воды в стерилизаторе должен быть на 3 см ниже горлышка банки. После обработки банки герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и быстро охладить, но не на сквозняке. Качество компота улучшается, если его не стерилизовать, а пастеризовать при температуре 90 градусов 65 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Компот из клубники
Компот из клубники Ингредиенты1 кг клубники, 400 г сахара.Способ приготовленияКлубнику вымыть, очистить от плодоножек, обсушить, уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 1 минуты.
Компот из клубники
Компот из клубники Первый способ Ингредиенты 1 кг клубники, 400 г сахара, 200 мл воды. Способ приготовления Для приготовления компота лучше использовать сорта с некрупными конусообразными плодами с плотной мякотью и сильным ароматом.Тщательно
Сироп из клубники (1-й вариант)
Сироп из клубники (1-й вариант) Ингредиенты:1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.Для приготовления сиропа лучше всего подойдут хорошо поспевшие ягоды. Промытую в обильном количестве проточной воды клубнику очистить от чашелистиков, помять в эмалированной
Сироп из клубники (2-й вариант)
Сироп из клубники (2-й вариант) Ингредиенты:1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.Сироп можно также приготовить холодным способом. Для такого сиропа используют спелые, только что собранные, неповрежденные ягоды, которые надо сразу же обработать, чтобы не
Компот из клубники
Компот из клубники Ингредиенты:1 кг клубники, 400 г сахара, 200 мл воды.Для приготовления компота лучше использовать сорта с некрупными конусообразными плодами с плотной мякотью и сильным ароматом.Тщательно промытые в проточной воде, рассортированные ягоды с удаленными
Компот из клубники
Компот из клубники На 1 кг клубники — 600 г сиропа; для сиропа — 860 г сахара, 460 г воды.Приготовить сироп. В эмалированную кастрюлю налить необходимое количество воды, добавить сахар, довести до кипения (до полного растворения сахара) и профильтровать через сложенную в 3–4
Компот из клубники
Компот из клубники Для пpиготовления компота лучше бpать ягоды сpеднего pазмеpа, потому что кpупные плохо выдеpживают нагpевание и часто pазваpиваются. Отобpанную клубнику нужно очистить от постоpонних пpимесей, пpомыть пpи слабом напоpе пpоточной холодной водой или поместить
Компот из клубники (2 вариант)
Компот из клубники (2 вариант) Для приготовления компота на дно сухих стерилизованных банок емкостью 0,5 л насыпать по 50 г сахара, уложить слой подготовленных ягод, засыпать его сахаром и так, чередуя слои ягод и сахара, наполнить банки. Сверху насыпать сахар горкой высотой
Компот из клубники
Компот из клубники Состав: клубника – 1 кг, сахар – 250 г, вода – 2 стакана, ванилин.Сварить густой сироп, снять с огня, ароматизировать его ванилином и охладить. Перебрать и промыть клубнику. Если ягоды крупные, разрезать их пополам, уложить в вазу для компота и залить
Сироп из клубники (1–й вариант)
Сироп из клубники (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.Для приготовления сиропа лучше всего подойдут хорошо поспевшие ягоды. Промытую в обильном количестве проточной воды клубнику очистить от чашелистиков, помять в эмалированной
Сироп из клубники (2–й вариант)
Сироп из клубники (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.Сироп можно также приготовить холодным способом. Для такого сиропа используют спелые, только что собранные, неповрежденные ягоды, которые надо сразу же обработать, чтобы не
Компот из клубники (1–й вариант)
Компот из клубники (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг клубники, 400 г сахара, 200 мл воды.Для приготовления компота лучше использовать сорта с некрупными конусообразными плодами с плотной мякотью и сильным ароматом.Тщательно промытые в проточной воде, рассортированные ягоды с
Компот из клубники (2–й вариант)
Компот из клубники (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг клубники, 500 г сахара, 300 мл воды.Выложите подготовленные ягоды клубники в эмалированную широкую посуду.Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.После полного растворения сахара процедите сироп
Компот из клубники (3–й вариант)
Компот из клубники (3–й вариант) Ингредиенты: 1 кг клубники, 250 г сахара, 500 мл воды.Обдайте кипятком подготовленные ягоды, дайте воде стечь. Уложите клубнику в банки, наполнив их по плечики. Сварите сахарный сироп и кипящим влейте в банки с ягодами. Выдержите 7 минут, слейте
Компот из клубники
Компот из клубники Приготовить сироп. В эмалированную кастрюлю налить необходимое количество воды, добавить сахар, довести до кипения (до полного растворения сахара) и профильтровать через сложенную в 3—4 слоя марлю. Сироп нагреть до 40—50 °С, залить им ягоды, помещенные в
Компот из клубники
Компот из клубники 2 кг клубники, 2 1/4 стакана воды, 850 г сахара.На компот идет мелкая клубника. Приготовить сироп, положить в него очищенную клубнику и довести до кипения. Снять с огня, переложить в тазик. Остывшую клубнику залить холодным сахарным сиропом. На следующий