Лапша с кунжутом и зеленым луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Лапша с кунжутом и зеленым луком

ПРОДУКТЫ

• 1 зубчик чеснока (крупно порубленный)

• 2 ст. ложки китайской кунжутной пасты

• 1 ст. ложка темного кунжутного масла

• 2 ст. ложки соевого соуса

• 2 ст. ложки рисового вина

• 1 ст. ложка меда

• немного приправы «Пять специй»

• 350 г лапши соба (или гречишной)

• 4 стрелки лука (нарезанные тонкими кольцами по диагонали)

• 50 г ростков фасоли

• 7,5 см. огурца (нарезанного соломкой)

• прокаленные семена кунжута

• соль

• свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Измельчить чеснок, кунжутные пасту и масло, соевый соус, рисовое вино, мед и китайскую приправу со щепоткой соли и перца в блендере (или кухонном процессоре) до однородной консистенции.

Отварить лапшу в большом количестве кипящей воды до размягчения. Сразу же откинуть ее на дуршлаг и переложить в миску.

Перемешать горячую лапшу с заправкой и зеленым луком. Сверху выложить ростки фасоли, огурец, кунжут и подавать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.