Темаки-суси с жареным лососем и овощами

ПРОДУКТЫ

• 2 стакана риса для суси

• 2 пластинки сушеных водорослей нори

• 400 г филе лосося

• 1 морковь

• 1 огурец

• 1 пучок зелени сельдерея

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить рис для суси в соответствии с рецептом «Рис для суси с лимонным уксусом».

Свежее филе лосося уложить на решетку разогретого гриля и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовую рыбу нарезать на небольшие тонкие полоски. Очищенную морковь и вымытый огурец нарезать мелкой соломкой. Вымытые и обсушенные листья сельдерея нарезать соломкой.

Каждую пластинку нори разрезать на 6 одинаковых кусочков и положить на них понемногу риса. Сверху уложить слоями несколько кусочков рыбы, немного моркови, огурца и сельдерея. После этого свернуть водоросли с начинкой в виде небольших конусовидных кулечков, выложить их на блюдо и подать.

Следующая глава >

Кулечки темаки с омлетом и овощами Наслаждение блюдом в виде кулечков: начинка из смеси омлета, огурца и тыквы имеет вкус в высшей степени изысканный и утонченный. Вам потребуется:4 ломтика вяленой тыквысоль4 яйца1 ст. л. даши (растворимый рыбный бульон)2 ч. л. светлого

Темаки-суши с креветками и овощами Праздник вкуса: темаки с креветками не просто чудесно выглядят, они отличаются особенно тонким вкусом благодаря использованию дополнительных изысканных компонентов. Вам потребуется:175 г стручков сахарного гороха175 г тонкой

Темаки-суши с салатом, говядиной и овощами Темаки в экзотическом исполнении: листья нори и свежий салат элегантно скрывают вкуснейшее содержимое. Вам потребуется:100 г мяса для антрекота (говядина) 150 г моркови 2 молодые луковицы 2 ст. л. растительного масла 1 мерная ложка

ПИЦЦА С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ ИнгредиентыДля теста:• цельное молоко — 0,5 стакана,• пшеничная мука — 250 г,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• растительное масло — 2 ст. ложки,• соль на кончике ножа.Для начинки:• копченое филе лосося — 200 г,• спелый сочный помидор — 1

Пицца с лососем и овощами ИнгредиентыДля теста:? стакана молока (цельного), 250 г пшеничной муки, 15 г порошкообразных дрожжей, 2 ст. л. растительного масла, соль на кончике ножа. Для начинки: 200 г филе лосося (копченого), 1 помидор (сочный, спелый), 1 луковица, 1 ст. л. лимонного

ТЕМАКИ С КРАБОМ 150 г готового риса, 6 листов нори, нарезанных пополам, 200 г мяса краба, 1 огурец, 1 пучок зеленого лука, васаби, соевый соус. Мясо краба и огурец нарезать небольшими брусочками. Лук нарезать кусочками 5 – 7 см. На нори выложить рис, мясо краба, огурец и

ТЕМАКИ С ФОРЕЛЬЮ 150 г готового риса, 5 листов нори, нарезанных пополам, 200 г филе норвежской форели, 1 огурец, пучок лука-порея, кунжут, маринованный имбирь, соевый соус. На нори положить рис, кусочки филе форели, мелко нарезанные огурец и лук-порей. Свернуть в

ТЕМАКИ С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ 200 г готового риса, 5 листов нори, нарезанных пополам, 200 г филе лосося, 2 помидора, 2 киви, маринованный имбирь, соевый соус. На нори выложить рис, мелко нарезанные филе лосося, помидор и киви, свернуть в плотный кулечек в форме конуса.

ТЕМАКИ «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» 150 г готового риса, 9 листов нори, разрезанных пополам, 200 г слабосоленой семги, 100 г сыра «Филадельфия», 1 огурец, соевый соус. Сыр натереть и смешать с маленькими кусочками семги и огурца. На нори выложить рис и сырную смесь. Свернуть в

ТЕМАКИ С ЛОСОСЕМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ 150 г готового риса, 9 листов нори, нарезанных пополам, 200 г лосося, 2 болгарских перца, 1 огурец, маринованный имбирь, васаби, соевый соус. На нори положить рис, ломтики лосося, мелко нарезанные болгарский перец и огурец. Свернуть

Инари-суси с овощами и грибами ПРОДУКТЫ• 4 стакана вареного шелушеного риса суси• 2 ст. ложки кунжута• 4 брикета абураагэ• ? стакана бульона даси• 1 ст. ложка соевого соуса• 1 ст. ложка мирин• маринованные цветки вишни для украшенияДля начинки:• 8 сушеных грибов

Нигири-суси с копченым лососем ПРОДУКТЫ• 1 ? стакана риса для суси• 200–300 г тонких ломтиков копченой лососины• ? ч. ложки пасты васаби• веточки мицубы, петрушки или кинзы для украшенияПРИГОТОВЛЕНИЕПриготовить рис для суси, как сказано в рецепте «Рис для суси основной»

Темаки-суси с дайконом и грибами ПРОДУКТЫ• 2 стакана риса для суси• 2 поджаренные пластинки сушеных водорослей нориДля начинки с дайконом:• 3 дайкона• 3 маленьких помидора• 1 ст. ложка соевой пастыДля грибной начинки:• 150 г грибов симедзи• 3 листа зеленого салата• 1

Темаки-суси с бамбуком ПРОДУКТЫ• 2 стакана риса для суси• 2 вареных консервированных побега бамбука• 1 ? стакана бульона даси• 2 ст. ложки сакэ• 2 ст. ложки светлого соевого соуса• 8 веточек петрушки• 4 листа зеленого салата• 8 маринованных цветков

Телаки-суси с овощами ПРОДУКТЫ• 2 стакана риса для суси• по 2 тонких ломтика дайкона, моркови и огурца• 2 листа зеленого салата• веточки петрушки и маринованные цветки вишни для украшения• соль по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕПриготовить рис для суси в соответствии с рецептом

Хираси-суси с овощами и грибами ПРОДУКТЫ• 4 стакана риса для суси• 100 г тыквы• 100 г белокочанной или китайской капусты• 100 г грибов симедзи• по ? сладкого перца красного, желтого и зеленого цвета• ? луковицы• 2 ст. ложки консервированной кукурузы• 4 листа зеленого