Читайте также
ТЕМАКИ С ТУНЦОМ
150 г готового риса, 5 листов нори, нарезанных пополам, 200 г филе тунца, 50 г икры летучей рыбы, 3 ч. л. соуса кимчи, 1 авокадо, маринованный имбирь и соевый соус.
Филе тунца мелко нарезать, добавить икру летучей рыбы, соус кимчи и перемешать. На нори
ТЕМАКИ С КРАБОМ
150 г готового риса, 6 листов нори, нарезанных пополам, 200 г мяса краба, 1 огурец, 1 пучок зеленого лука, васаби, соевый соус.
Мясо краба и огурец нарезать небольшими брусочками. Лук нарезать кусочками 5 – 7 см. На нори выложить рис, мясо краба, огурец и
ТЕМАКИ С ФОРЕЛЬЮ
150 г готового риса, 5 листов нори, нарезанных пополам, 200 г филе норвежской форели, 1 огурец, пучок лука-порея, кунжут, маринованный имбирь, соевый соус.
На нори положить рис, кусочки филе форели, мелко нарезанные огурец и лук-порей. Свернуть в
ТЕМАКИ «ФИЛАДЕЛЬФИЯ»
150 г готового риса, 9 листов нори, разрезанных пополам, 200 г слабосоленой семги, 100 г сыра «Филадельфия», 1 огурец, соевый соус.
Сыр натереть и смешать с маленькими кусочками семги и огурца. На нори выложить рис и сырную смесь. Свернуть в
Ассорти с грибами шиитаке, морковью, шпинатом, зелеными бобами, спаржей, стеблем бамбука, дайконом и сушеной дыней «Японское хлебосольство»
• 2? стакана заранее приготовленного риса суши• 2 обжаренных листа нори• 2 небольших брикета абураагэ• 1 стакан бульона даси• 1
Темаки-суши
Тунец с копченым лососем, креветками, авокадо, огурцами, шнитт-луком, листьями сисо, майонезом и лимонным соком «Самообслуживание по-японски»
• 225 г стейка тунца• 130 г копченого лосося• 8 крупных креветок (королевских или тигровых)• 1 салатный или японский
Филе тунца с креветками, грибами шиитаке, побегами бамбука, дайконом, яичными блинчиками, листовым салатом, мирином и соевым соусом «Комацу»
• 200 г филе тунца• 8 креветок• 4 гриба шиитаке• 50 г побегов бамбука• 50 г дайкона• 2 яйца• 50 г листового салата• ? ч. ложки
Темаки-суши
При приготовлении темаки-суши необходимо научиться сворачивать кулечки из нори. Делается это следующим образом:1. Ножницами разрежьте пополам лист нори, возьмите половинку в левую руку. В нижний угол половинки листа нори наискосок положите горсточку риса
Темаки-суши
Кулечки темаки с мясом птицы и грибами
Вам потребуется:150 г грудки дикой утки (без кожи)100 г филе грудки цыпленка5 ст. л. соуса терияки2 ст. л. кунжутного семени8 небольших листиков китайской капусты4 крупных шампиньона4 листа нори1 ст. л. кунжутного масла200 г заранее
Кулечки темаки с морковью и грибами шии-таке
Вам потребуется:150 г свежих грибов шии-таке1 крупная морковь2 ч. л. растительного масла200 г заранее приготовленного риса суши1 ст. л. соевого соуса1 ч. л. кунжутного масла2 мерные ложки пасты васаби1 ч. л. свеженатертого
Инари-суси с овощами и грибами
ПРОДУКТЫ• 4 стакана вареного шелушеного риса суси• 2 ст. ложки кунжута• 4 брикета абураагэ• ? стакана бульона даси• 1 ст. ложка соевого соуса• 1 ст. ложка мирин• маринованные цветки вишни для украшенияДля начинки:• 8 сушеных грибов
Темаки-суси с бамбуком
ПРОДУКТЫ• 2 стакана риса для суси• 2 вареных консервированных побега бамбука• 1 ? стакана бульона даси• 2 ст. ложки сакэ• 2 ст. ложки светлого соевого соуса• 8 веточек петрушки• 4 листа зеленого салата• 8 маринованных цветков
Темаки-суси с жареным лососем и овощами
ПРОДУКТЫ• 2 стакана риса для суси• 2 пластинки сушеных водорослей нори• 400 г филе лосося• 1 морковь• 1 огурец• 1 пучок зелени сельдереяПРИГОТОВЛЕНИЕПриготовить рис для суси в соответствии с рецептом «Рис для суси с лимонным
Хираси-суси с овощами и грибами
ПРОДУКТЫ• 4 стакана риса для суси• 100 г тыквы• 100 г белокочанной или китайской капусты• 100 г грибов симедзи• по ? сладкого перца красного, желтого и зеленого цвета• ? луковицы• 2 ст. ложки консервированной кукурузы• 4 листа зеленого
Минтай, запеченный с дайконом и грибами
ПРОДУКТЫ• 400 г филе минтая• 100 г вешенок• 100 мл грибного бульона• 50 г тертого сыра• 1 дайкон• 1 луковица• 1 помидор• 1 ст. ложка растительного масла• перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕФиле минтая промыть, нарезать небольшими