Салат из папайи с креветками
Салат из папайи с креветками
ПРОДУКТЫ
• 400 г свежей зеленой папайи
• 100 г коктейлъных креветок
• 1 некрупная морковь
• ? свежего огурца
• ? стручка острого перца чили
• 5–6 зубчиков чеснока
• 4–5 помидоров черри
• 4 больших листа салата
• 3 ст. ложки орехов кешью
• ? стакана рыбного соуса
• ? стакана сока лайма
• ? стакана сахарного сиропа
• кинза для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Папайю вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и натереть на терке для корейской моркови.
Креветки очистить от панцирей и отварить в кипящей воде в течение 1–2 мин. Морковь почистить и натереть на терке (или нарезать тонкой соломкой). Огурец тоже измельчить соломкой.
Перчик чили нарезать брусочками. Чеснок почистить, и измельчить. Помидоры вымыть, и разрезать пополам. Листья салата хорошенько промыть, воду стряхнуть.
Растолочь в ступке чеснок и чили. В миску выложить папайю, креветки, морковь, помидоры и кешью; влить рыбный соус, сок лайма и сахарный сироп. Добавить толченый чеснок с перцем и тщательно перемешать.
Тарелки выстелить листьями зеленого салата. На них выложить кушанье. Украсить его веточками кинзы, полосками огурца и подать к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат с курицей и креветками
Салат с курицей и креветками Что понадобится: 200 г отварного куриного филе, 200 г очищенных отварных креветок, 1 авокадо, 1 манго, 1 апельсин, ? кочана пекинской капусты, лимонный сок Для заправки:2 зубчика чеснока, 4 веточки зелени укропа, 3 ст. л. сливок,
Салат из папайи и авокадо
Салат из папайи и авокадо Ингредиенты150 г авокадо, 200 г папайи, 100 г ветчины, 50 г листового салата, 3 г базилика, 50 мл оливкового масла, 10 мл лимонного сока.Способ приготовленияОчищенные папайю и авокадо нарезать мелкими кубиками. Ветчину и базилик измельчить. Выложить
Салат из огурцов с креветками
Салат из огурцов с креветками Креветки отварные – 200 г, огурцы – 3 шт., чеснок – 2 зубчика, перец чили – 1 шт., масло растительное – 2 ст. л., масло кунжутное – 1 ч. л., уксус рисовый – 1 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., соль по вкусу.Для маринада в сотейник влить
Салат с креветками и помидорами
Салат с креветками и помидорами 100 г очищенных варено-мороженых креветок, 2–3 помидора Для маринада-заправки: ? зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, ? ч. л. жидкого меда, 1–1? ст. л. сока лимона, зелень петрушки, свежесмолотый перец (можно смесь разноцветных перцев),
Салат из бананов, ананасов и папайи
Салат из бананов, ананасов и папайи Ингредиенты: бананы – 2 шт., папайя – 2 шт., ананасы – 100 г, йогурт – 150 г, ликер банановый – 2 ст. ложки, мед – 2 ст. ложки, фисташки измельченные – 1 ст. ложка, мята измельченная – 1 ст. ложка.Способ приготовленияБананы очищают и нарезают
Салат из авокадо, папайи и креветок (мексиканская кухня)
Салат из авокадо, папайи и креветок (мексиканская кухня) Авокадо и папайю чистим от кожуры и нарезаем кубиками, перец – длинными тонкими полосками, лук – кружочками, клубнику разрезаем пополам.Авокадо, папайю, креветки, перец и семечки складываем в большую миску,
Вьетнамский салат с креветками
Вьетнамский салат с креветками креветки – 200 г масло растительное – 1 ст. л. + 2 ст. л. морковь – 2 шт. перец сладкий красный – 1 шт. лук красный – 1 шт. огурцы – 2 шт. кориандр (семена) – 20 г перец чили измельченный – 1 шт. мука – 100 г лук-шалот – 12 шт. заправка тайская с лаймом –
Салат с креветками
Салат с креветками Мякоть креветок – 200 г, горошек зеленый консервированный – 100 г, помидоры – 100 г, побеги папоротника – 50 г, лук зеленый (перо) – 50 г, укроп – 10 г, морковь вареная – 2 шт, заправка салатная – 150 г, сольКреветки отварите в мультиварке в режиме «тушение» в
Салат из зеленой папайи
Салат из зеленой папайи ПРОДУКТЫ• 1 зеленая папайя• 4 крупно рубленных зубчика чеснока• 15 г измельченного лука-шалота• 3–4 стручка красного чили, нарезанных ломтиками• 6 стручков стручковой фасоли, нарезанных поперек• 2 помидора• 45 мл нам пла (рыбный соус)• 15 г
Салат с креветками
Салат с креветками 250 г мелкой яичной лапши, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. семян кунжута, 150 г бобовых ростков, 1 манго, 6 перьев зеленого лука, 3 редиски, 350 г очищенных креветок, 2 ст. л. светлого соевого соуса, 1 ст. л. хереса. Положить лапшу в
Салат с рыбой и креветками
Салат с рыбой и креветками Отварной и очищенный картофель нарезать кубиками, добавить вареную рыбу, огурцы, очищенные от кожицы и семян, помидоры и яблоки, нарезанные ломтиками, а также мелко нарезанный зеленый салат и мясо креветок.Заправить майонезом, перемешать,
Салат с креветками и рисом
Салат с креветками и рисом 30 мин2 порции150 г. креветок, 1 стакан отварного риса, 100 г. консервированного горошка, 1 вареное яйцо, 100 г. майонеза, перец, соль.1. Сварить рис, добавить в него креветки, зеленый горошек, нарезанное отварное яйцо.2. Заправить майонезом, добавить соль
Крем из папайи (Рарауа Custard)
Крем из папайи (Рарауа Custard) На 4 порции вам понадобятся:— 1 ? чашки нежирных сливок— 3 крупных яйца— 1 желток— 1 ? чашки пюре из мякоти папайи (2–3 некрупных плода)— ? чайной ложки соли— ? чашки сахара— сок 1 апельсина— тертая цедра 1 апельсина— ? чашки жареной кокосовой
Салат из рукколы с креветками
Салат из рукколы с креветками Состав: 250 г рукколы, 10 креветок, 1 веточка помидоров черри, 50 г сыра (лучше всего пармезан), оливковое масло, базилик, перчик чили, 1 ст. л. бальзамического уксуса, молотый черный перец.Помидоры черри разрезать на половинки, рукколу промыть и
Салат с креветками и кальмарами
Салат с креветками и кальмарами Состав: 500 г очищенных креветок, 500 г кальмара, 100 г рисовой лапши, 1 салатная луковица, 4 перепелиных яйца, пучок петрушки и укропа, 200 г майонеза на перепелиных яйцах, соль.Отварить в подсоленной воде креветки и кальмаров (не больше 3–5 минут,