Блюда из лапши

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блюда из лапши

Лапша со свининой

ПРОДУКТЫ

• 250 г рисовой лапши

• 3 ст. ложки орехового масла

• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных

• 125 г филе свинины, измельченного кусочками по 5 см

• 200 г креветок, очищенных

• 1 ст. ложка сахара

• 3 ст. ложки тайского рыбного соуса

• 1 ст. ложка томатного кетчупа

• 1 ст. ложка сока лайма

• 2 яйца, взбитых

• 125 г ростков бобовых

Для украшения:

• 1 ст. ложка сушеных хлопьев чили

• 2 перышка зеленого лука

• 2 ст. ложки свежей кинзы, нарезанной

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замочить рисовую лапшу в воде на 15 мин (или следовать инструкции на упаковке).

Нагреть масло в большой сковороде (или в воке) и обжарить чеснок на большом огне в течение 30 сек. Добавить свинину и обжаривать 2–3 мин – пока мясо не поменяет цвет.

После этого положить в сковороду креветки, сахар, рыбный соус, кетчуп и влить сок лайма. Обжаривать продукты еще 30 сек.

Затем добавить яйца и помешивать, пока они не станут плотными. Напоследок положить лапшу, бобовые ростки и обжаривать все вместе 30 сек.

Переложить кушанье на тарелку. Посыпать его хлопьями чили, зеленым луком и кинзой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.