Фасолевый суп с макаронными изделиями, репой, сельдереем, чесноком и сыром «Римини»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Фасолевый суп с макаронными изделиями, репой, сельдереем, чесноком и сыром «Римини»

? 120–130 г стручковой фасоли (можно замороженной)

? 50 г тонких макаронных изделий

? 1 шт. моркови

? 1 луковица

? 1 шт. репы

? 1 корень сельдерея

? 1 зубчик чеснока

? 2 ст. ложки твердого тертого сыра

? 50 г сливочного масла

? любая зелень и соль – по вкусу

Овощи мелко нарежьте, опустите в кипящую воду (4 стакана) и поварите 10 минут при слабом кипении. Посолите, снимите с огня и выдержите под крышкой 5 минут. Затем снова поставьте на огонь и добавьте наломанные макаронные изделия.

Поварите еще 10 минут, снимите с огня и заправьте толченым чесноком, сливочным маслом и сыром. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.