Салат из апельсинов с мятой

На 4 порции

Время приготовления: 10 мин

3 сочных обычных апельсина

3 апельсина сорта королёк

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. лимонного сока

несколько веточек свежей мяты

соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

Калорийность: 49 ккал

• Апельсины очистить (см. Подготовка), срезав кожуру вместе с белой мякотью. Нарезать кружочками. Листочки мяты нарезать, оставив немного для украшения. Выложить на тарелки нарезанную мяту, затем апельсины, чередуя кружочки разного цвета.

• Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Полить салат заправкой. Украсить листочками мяты и сразу подавать.