Орзо с грибами и зелёным горошком

На 2 порции

Время приготовления: 35 мин

1 небольшая луковица

3 ст. л. растительного масла

1 стакан нарезанных шампиньонов

1 стакан орзо

2 стакана овощного бульона

1 стакан зелёного горошка

соль и перец по вкусу

Калорийность: 91 ккал

• Лук очистить, мелко нарезать. Спассеровать на растительном масле до полупрозрачности.

• Добавить к луку грибы, тушить на среднем огне до их мягкости.

• Всыпать орзо, обжаривать 2–3 минуты, помешивая.

• Влить бульон, довести до кипения. Затем уменьшить огонь до слабого, варить около 10 минут, до готовности орзо.

• Добавить зелёный горошек, перемешать, готовить ещё 1–2 минуты. Посолить и поперчить, перемешать, снять с огня. Подать блюдо горячим.