Паккери с мясом и грибами

На 3 порции

Время приготовления: 1 час

350 г паккери

1 луковица

2 ст. л. растительного масла

70 г грибов

150 г смешанного фарша (свинина и говядина)

2 помидора

100 г тёртого твёрдого сыра

соль и перец по вкусу

Калорийность: 168 ккал

• Паккери отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть в дуршлаг (немного воды сохранить).

• Лук очистить, измельчить, спассеровать на растительном масле до прозрачности.

• Грибы очистить, измельчить, добавить к луку, тушить 5 минут.

• Выложить в сковороду с грибами фарш, перемешать, тушить ещё 7 минут.

• Помидоры вымыть, нарезать, добавить в сковороду, перемешать. Начинку посолить, поперчить по вкусу, тушить, пока не выпарится жидкость.

• Форму для запекания смазать маслом, паккери нафаршировать начинкой, выложить в форму. Добавить немного воды, оставшейся после отваривания. Сверху посыпать сыром, поместить в духовку.

• Запекать при 180 °C, пока паста немного не зарумянится.

• Подать блюдо к столу горячим.