Гороховый суп с охотничьими колбасками

На 5 порций

Время приготовления: 1 час + замачивание

1 стакан гороха

1,5 л мясного бульона

3 картофелины

1 морковь

1 луковица

3 ст. л. растительного масла

5 охотничьих колбасок

соль и перец по вкусу

Калорийность: 62 ккал

• Горох замочить на ночь. Бульон довести до кипения, всыпать горох, варить 30 минут, снимая пену.

• Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в бульон.

• Морковь и лук очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности лука.

• Колбаски нарезать тонкими кружочками, добавить к луку и моркови, обжарить до румяной корочки.

• Переложить зажарку в бульон, посолить, поперчить по вкусу, варить ещё 15 минут.

• Разлить по тарелкам, при желании украсить зеленью. Подать к столу.