Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Компоненты

Рис – 1 стакан

Овощной бульон – 2 стакана

Капуста цветная – 100 г

Кабачок очищенный – 100 г

Корень петрушки и пастернака – по 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло топленое – 3–4 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук и корешки почистить, мелко нашинковать и припустить в топленом масле. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на сито, немного остудить и мелко нарезать. В этом же отваре отварить до полуготовности нарезанный кубиками кабачок.

Рис хорошо промыть, насыпать в керамический горшок, положить припущенный лук с корешками и нашинкованные овощи, залить горячим овощным бульоном, посолить, поставить в прогретую духовку и варить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.