Салат из ветчины «Осенний»

300 г ветчины, 400 г отварного картофеля, 20 г сельдерея, 50 г моркови, 100 г свежих грибов, 200 г соленых огурцов, 1 моченое (свежее) яблоко.

Для заправки:2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1/3 стакана бульона.

Грибы отварить и мелко нашинковать. Картофель, сельдерей, морковь, ветчину, огурцы и яблоко нарезать кубиками.

Приготовление заправки:луковицы мелко порубить и обжарить с мукой на сливочном масле. Добавить сметану, немного бульона, довести до кипения и снять с огня.

Смесь перемешать, соединить с заправкой и украсить веточками сельдерея.

Читайте также

Салат «Осенний» • 300 г свежих маслят• 100 г сметаны• 50 мл лимонного сока• зелень петрушки• сольГрибы тщательно промойте, варите 40 мин в подсоленной воде, отсудите и нарежьте небольшими кусочками. Зелень измельчите. Соедините грибы, зелень, добавьте сметану и лимонный

Осенний салат – капуста – 1/4 небольшого кочана– морковь – 1 шт.– зеленое яблоко – 1/2 шт.– грецкие орехи – 1 горсть– майонез – 2 ст. ложки– сок 1/2 лимона– соль и сахар – по вкусу4 порции20 минутКапусту тонко нашинкуйте.Морковь натрите на терке.Яблоко нарежьте тонкой

САЛАТ «ОСЕННИЙ» Отварите свежие грибы и нарежьте ломтиками. Смешайте с квашеной капустой и нашинкованным луком. Засыпьте в салат свежей, нарезанной зелени и заправьте все растительным маслом.Вам потребуется:грибы свежие — 200 г,капуста квашеная — 200 г,лук репчатый — 2

Салат «Осенний» Нарезать 1,5 кг болгарского перца, по 2 кг помидоров, капусты; 700 г моркови натереть, 500 г лука нарезать кольцами, добавить 0,5 л растительного масла, 200 г сахара, 100 г соли, 200 мл уксуса, лавровый лист, перец. Все смешать и варить 20–30 мин. Разложить по чистым

Салат осенний 5 кг баклажанов, 1 стручков болгарского перца, 1–2 помидора, 4 стручка горького перца, 200 г чеснока, 500 мл растительного масла, 330 мл 9%-ного уксуса, 1,5 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахара. Масло с уксусом, солью и сахаром хорошенько смешать, взбить до светлого цвета. В этой

Салат «Осенний» Ингредиенты: Говядина – 100–120 г, шампиньоны – 100 г, яйца – 2 шт., масло растительное – 1–2 ст. ложки, листья шпината, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Говядину нарезают соломкой, кладут в сковороду и жарят в растительном масле до румяной корочки,

Салат «Осенний» Помидоры моют и вырезают плодоножки, пропускают через мясорубку и кипятят 15 минут до полного исчезновения пены. В полученный сок добавляют соль.Перцы моют, вырезают плодоножки и семенники, кладут в кастрюлю с томатным соком и варят до мягкости. Вливают,

Салат «Осенний» 1 кг сладкого перца, 1,5 кг помидоров, по 300 г капусты белокочанной, моркови, репчатого лука, растительного масла, 600 г яблок антоновка, соль и сахар по вкусу.Перец, помидоры, лук режут, морковь, яблоки трут на крупной терке, капусту шинкуют. Заправляют

Салат «Осенний» Вам понадобится: Капуста краснокочанная?— ? кочана, апельсин?—?1 шт, грейпфрут?—?? шт, масло оливковое?—?2 ст. л., лук красный?—?1 шт, базилик?— 1 пучок.Приготовление: Апельсин и грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте на кусочки. Промойте,

Салат «Осенний» 4 кг свеклы, по 2 кг сладкого перца, репчатого лука и красных помидоров, 50 г горького перца.Лук и сладкий перец нарезать соломкой, обжарить в растительном масле до полуготовности. Вынуть шумовкой, при этом дать маслу стечь. Помидоры, пропущенные через

Салат «Осенний» 1 кг сладкого перца (кольцами), 1 кг слив (дольками), 1 кг яблок (небольшими дольками), 200 г лука (кольцами).Смешать и добавить 10 горошин черного перца, 100 г растительного масла, 100 мл яблочного уксуса, 50 г сахара, 40 г соли.Дать постоять, пока пустит сок.

Салат «Осенний» Ингредиенты1 некрупный кабачок, 400 г цветной капусты, 200 г баклажанов, 2 крупных помидора, 3 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, 100 г спаржевой фасоли, 20 г зелени базилика, 50 г зелени петрушки, 100 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ

Салат «Осенний» 10 мин2 порции2–3 моркови, ? редьки, ? сельдерея, 4–6 помидоров, 8 ст. ложек майонеза, петрушка, укроп, уксус, соль по вкусу.1. Очищенные и вымытые морковь, редьку и сельдерей измельчить на терке, помидоры нарезать кубиками. Перемешать, посолить, заправить уксусом

Осенний салат 1 кг сладкого перца, 1,3–1,5 кг помидоров, 300 г белокочанной капусты, 200 г моркови, 300 г репчатого лука, 600 г яблок (лучше антоновки), 3/4 — 1 ст. растительного масла, соль и сахар — по вкусу.Морковь и яблоки, освобожденные от семян, натрите на крупной терке или

Салат «осенний» Перец, помидоры, лук порезать; морковь, яблоки натереть на крупной терке, капусту нашинковать. Заправить растительным маслом, тщательно перемешать. Употреблять сразу после приготовления. Из салата можно приготовить консервы, для чего его заложить в банки,