Сен-Жермен

Французский классический гороховый суп-пюре. Традиционно французские хозяйки готовили его из свежего зелёного горошка. Появление морозильников позволило использовать замороженный продукт, но вкусовые качества такого блюда уступают супу из свежего горошка.

См. рецепт супа в статье Блендер.