Селёдочное масло

Время приготовления: 10 мин + замачивание

80 г солёной сельди

молоко (по желанию)

200 г сливочного масла

0,5 ч. л. неострой горчицы

Калорийность: 377 ккал

• Филе сельди замочить в молоке на 1 час, если оно слишком солёное, затем молоко слить, филе обсушить. Выбрать из филе все косточки, некрупно нарезать.

• Выложить сельдь в чашу блендера и измельчить до однородности. Добавить размягчённое масло и горчицу, вновь взбить до однородности.

• Перед подачей слегка охладить.