Варенье из жимолости

800 г сахарного песка, 800 г ягод жимолости.

1. Ягоды засыпать сахарным песком и выдержать 6-8 часов.

2. Медленно нагреть, довести до кипения и снять с огня. Процедуру повторить еще два-три раза.

Варенье из крыжовника сортов Хаутон, Черный негус, из черной смородины.

При варке такого варенья не требуется никаких добавок, но секрет успеха в том, что его надо варить, как «пятиминутку», иначе ягоды станут жесткими. Сахар и воду надо взять в соответствии с данной выше таблицей и варить варенье-«пятиминутку», как это было указано выше.