Сытный куриный салат с морковью и орехами

500 г куриного филе, 450–500 г моркови, 150–180 г лука, 100 г измельченных ядер грецких орехов, растительное масло, майонез, соль

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить, лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью в сковороде до золотистого цвета. Салат выложить слоями в глубокий салатник: курица, морковь с луком, майонез, курица. Чередовать слои, пока не закончатся ингредиенты. Салат смазать майонезом и посыпать орехами.