Курица, тушенная с молодым картофелем в горшочках

1 курица (1,5–1,8 кг), 700 г картофеля, 180 г лука, 2–3 зубчика чеснока, 400 мл куриного бульона или воды, 50 г сливочного масла, специи, соль, перец по вкусу

Подготовленную курицу разрубить на порционные куски и обжарить в растопленном масле. Очищенные картофель и лук нарезать кубиками. В горшочки положить слой картофеля и лука, обжаренные куски курицы, затем снова слой картофеля и лука, добавить соль, перец, специи, залить бульоном или водой и тушить в духовке 50–60 мин при температуре около 200 °C. При подаче посыпать измельченным чесноком.